“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
ทับทิม ประโยชน์ มีอะไรบ้าง ชวนดูประโยชน์ของผลไม้สีสวย มากด้วยคุณค่าต่อสุขภาพ
ถ้าพูดถึงผลไม้สีแดง นึกถึงอะไรกันบ้างคะ ? ผลไม้สีแดงนั้นมีหลากชนิด เช่น แตงโม แอปเปิ้ล เชอร์รี่ สตรอเบอรี่ ประโยชน์มากมาย แล้วก็ทับทิม ผลไม้สีแดงสวย โดยเฉพาะภายในผลทับทิมที่มีเนื้อทับทิมเม็ดเล็กๆ สีแดงเต็มไปหมด มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่น รู้หรือไม่ว่าทับทิมนั้นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว ทับทิม ประโยชน์ มีอะไรบ้าง รับรองว่ารู้แล้วจะต้องว้าวเลยค่ะ
ทับทิม ประโยชน์ เน้นๆ 7 ข้อ ที่คนรักสุขภาพจะต้องเลิฟ !
ทับทิม (Pomegranate) เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิหร่าน แถบตอนใต้ของอัฟกานิสถาน รวมถึงประเทศอียิปต์ เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมามากกว่า 1,000 ปี ทับทิมขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้มงคลในหลายๆ ความเชื่อ เช่น ชาวกรีกเชื่อว่าทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของการดำรงเผ่าพันธ์ุ ส่วนชาวยิวเชื่อว่าทับทิมเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ ชาวฮินดูถือว่าทับทิมเป็นผลไม้โปรดของพระพิฆเณศ และชาวจีนมีความเชื่อว่าทับทิมเป็นผลไม้มงคล ใบทับทิมหรือกิ่งทับทิมสามารถไล่ภูตผีปีศาจได้ ทั้งนี้ ทับทิมเป็นผลไม้ที่ชอบอากาศหนาว ยิ่งอากาศเย็นมากเท่าไหร่ เนื้อทับทิมก็จะยิ่งมีสีแดงเข้มมากขึ้น ในแง่ของสุขภาพนั้น ทับทิมก็ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ทับทิม ประโยชน์มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : เนื้อทับทิม 100 กรัม ให้พลังงาน 83 แคลอรี่ มีคาร์โบไฮเดรต 18.7 กรัม น้ำตาล 13.6 กรัม มีใยอาหาร 4 กรัม มีไขมันเพียง 1 กรัม มีโปรตีน 1 กรัม มีวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 มีโคลีน มีวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค มีแมกนีเซียม แมงกานิส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี นับว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุเยอะทีเดียวค่ะ
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
น้ำที่คั้นจากเนื้อทับทิมสดๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก โดยเฉพาะสารกลุ่มโพลีฟีนอลและแอนโธไซยานิน มีการศึกษาพบว่า น้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาเขียวและไวน์แดงถึง 3 เท่า และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงว่าน้ำบลูเบอร์รี่ น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำองุ่นสีม่วง ในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้ ในน้ำทับทิมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า พูนิคาลาจิน (Punicalagin) ซึ่งมีประสิทธิภาพสูง ประโยชน์ของทับทิมจึงช่วยป้องกันโรคที่มีสาเหตุจากอนุมูลอิสระได้หลายโรคเลยค่ะ
2. ช่วยป้องกันไข้หวัด
ทับทิม ประโยชน์ช่วยป้องกันไข้หวัดได้ ในทับทิมมีวิตามินซี ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เราไม่ป่วยง่าย และจากข้อมูลของสำนักงานข้อมูลสมุนไพร มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่าสารพูนิคาลาจินและสารฟลาโวนอยด์ในผลทับทิมมีฤทธิ์ต้านไวรัสโรคหวัดได้
3. ช่วยลดความดันโลหิต
ทับทิมเป็นหนึ่งในผลไม้ลดความดันโลหิตสูง โดยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในทับทิมช่วยกำจัดไขมันเลวหรือ LDL โดยตรง และยังช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันเลวเกาะผนังหลอดเลือดได้ ส่งผลให้เลือดสูบฉีดไหลเวียนได้อย่างปกติ ทั้งนี้ สารสกัดจากน้ำทับทิม ประโยชน์จะไปช่วยลดความหนาของผนังหลอดเลือดคาโรติด (Carotid endarterectomy) และยังช่วยลดภาวะการแข็งตัวของหลอดเลือดจากไขมันในเลือดสูงอีกด้วย
4. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
สารชีวเคมีที่พบในดอกทับทิม เมล็ดทับทิม และเปลือกทับทิม ประโยชน์มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด โดยสารต่างๆ จากผลทับทิมจะช่วยกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมน้ำตาลในเลือดและการหลั่งอินซูลินในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ทั้งยังสามารถยับยั้งการดูดซึมและการสร้างกลูโคส และกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อนให้ทำงานอย่างสมดุลกันด้วย
5. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
ประโยชน์ของทับทิมอีกอย่างหนึ่งคือ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ เพราะกรดเอลลาจิกที่พบในทับทิมมีฤทธิ์ต้านมะเร็งในเนื้อเยื่อ ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของลำไส้ ทางเดินอาหาร ตับ ปอด ผิวหนัง โดยมีฤทธิ์กระตุ้นการเกิดกระบวนการตายของเซลล์มะเร็ง (Apoptosis) บางชนิด รวมทั้งมีฤทธิ์ต้านสารก่อมะเร็ง เพราะในทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อที่อาจพัฒนาไปเป็นเซลล์มะเร็งได้
6. ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง
ทับทิม ประโยชน์ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็ง เนื่องจากทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น สารเอลลาจิเทนนิน สารแทนนิน สารแอนโทไซยานิน สารโพลีฟีนอล ที่มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายลดการสร้างโฟมเซลล์ และลดการแข็งตัวของหลอดเลือด อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งได้
7. ช่วยบำรุงผิวพรรณจากภายใน
ประโยชน์ของทับทิมที่คุณผู้หญิงจะต้องถูกใจก็คือ ช่วยบำรุงผิวพรรณของเราให้มีสุขภาพดี เนื่องจากทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระหลากชนิด จึงช่วยปกป้องผิวจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระและจากรังสียูวี ช่วยเสริมความแข็งแรงของโครงสร้างเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังชั้นนอก ทำให้ผิวแข็งแรงขึ้น ทั้งนี้ น้ำทับทิมก็ช่วยให้ผิวหน้าเต่งตึงขึ้นได้ โดยการนำน้ำทับทิมมาชโลมไว้ทั่วใบหน้าประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จะพบว่าผิวหน้าแลดูเปล่งปลั่งกระชับขึ้นค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : น้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก เป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามินบี 5 โพแทสเซียม การดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการติดเชื้อจากไวรัส ช่วยเพิ่มความสดชื่น แก้กระหาย ช่วยคลายร้อน อย่างไรก็ตาม น้ำทับทิมที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปนั้นมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงควรบริโภคเป็นทับทิมสดจะดีกว่า และกินแต่พอดี ไม่บริโภคมากเกินไป เพื่อการมีสุขภาพที่ดีอย่างสมดุล
ข้อควรระวังในการบริโภคทับทิม
แม้ว่าทับทิมจะมีประโยชน์มากมาย ก็มีข้อควรระวังในการรับประทานเช่นกัน โดยเฉพาะผู้ที่มีความดันต่ำ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงก็คือทับทิม เพราะทับทิมมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต หากกินทับทิมอาจทำให้ความดันโลหิตมีค่าต่ำกว่าเดิมได้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ทับทิมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางราย เช่น มีผื่นขึ้น คันตา ริมฝีปากบวม ระคายเคืองจมูก มีอาหารหอบ หายใจไม่ออก เป็นต้น ซึ่งถ้ามีอาการดังกล่าว ควรรีบไปพบแพทย์ทันทีค่ะ
ทับทิม ประโยชน์ยังมีอีกมากมาย อาทิ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันอาการบวมน้ำ ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าได้ดี ช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องในผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ ช่วยบำรุงสุขภาพตับให้แข็งแรง มีฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เป็นต้น เรียกได้ว่าทับทิมนั้นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเอามากๆ เลยล่ะค่ะ หากรับประทานแต่พอดีและเลือกเป็นผลทับทิมสดก็จะได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ เพราะน้ำทับทิมที่มีขายตามท้องตลาดซึ่งอาจมีการเติมน้ำตาลเข้าไป แทนที่จะดีต่อสุขภาพ อาจได้ความอ้วนมาเป็นของแถมนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : health.com, goodhousekeeping.com, realsimple.com
Featured Image Credit : pixabay.com/11082974
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
