“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
Manuka honey คืออะไร ? ชวนรู้จักเพื่อสุขภาพที่ดีกว่ากัน
เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าน้ำผึ้งคืออาหารสารพัดประโยชน์ที่อุดมไปด้วยคุณค่าจากธรรมชาติ สามารถนำมาปรุงอาหาร ชงเครื่องดื่ม ทำขนม หรือแม้แต่นำมาใช้บำรุงผิวและผมก็ได้ แต่สำหรับน้ำผึ้งที่เรียกว่า Manuka honey คืออะไรกันแน่ ? แตกต่างจากน้ำผึ้งทั่วไปอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบมาฝาก พร้อมโทษของน้ำผึ้งที่ควรรู้ ใครอยากกินและใช้น้ำผึ้งให้เกิดประโยชน์สูงสุดต้องอ่านนะคะ
- Manuka honey คืออะไร ?
น้ำผึ้งมานูก้า หรือ Manuka honey คือ น้ำผึ้งที่ได้จากผึ้งที่ผสมเกสรกับต้นมานูก้าซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ได้รับการยอมรับว่าเป็นน้ำผึ้งที่มีประโยชน์สูงสุดในโลก ผ่านการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีคุณสมบัติเป็นยา เปี่ยมไปด้วยสารอาหาร และสามารถใช้เพื่อสุขภาพได้ทั้งภายในและภายนอก ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้น้ำผึ้งมานูก้ามีราคาสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป
Manuka honey คือน้ำผึ้งที่มีสารอาหารต่างๆ อยู่สูงมาก นอกจากกรดอะมิโน วิตามินบีรวม และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีเหมือนกับน้ำผึ้งทั่วไปแล้ว manuka honey ยังมีสารอาหารต่างๆ สูงกว่าถึง 4 เท่า อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสาร Active Antibacterial Anti-Oxidant Honey 650+ หรือ AAH650+ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารเฉพาะที่ค้นพบในน้ำผึ้งมานูก้าเท่านั้น นั่นคือสาร Unique Manuka Factor (UMF) นอกจากนี้ระดับเอนไซม์ในน้ำผึ้งมานูก้ายังสูงกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น ทำให้น้ำผึ้งมานูก้ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดีและมีคุณค่าทางยาสูงมาก
เกร็ดสุขภาพ : ถึงแม้จะมีสารอาหาร กรดอะมิโน และวิตามินอยู่สูงมาก แต่เราก็ไม่ควรกินน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียวนะคะ แต่เพื่อสุขภาพที่ดีควรกินอาหารให้หลากหลาย ทั้งผักผลไม้และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือปลาทะเลน้ำลึกที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีต่อร่างกายอย่าง omega 3 คือแนวทางการกินที่ดีที่สุด ส่วนน้ำผึ้งสามารถกินเสริมได้เพื่อบำรุงร่างกายแต่ก็ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ
- ประโยชน์ของ Manuka honey คืออะไรบ้าง ?
- บำรุงผิวพรรณ
Manuka honey คือสกินแคร์บำรุงผิวจากธรรมชาติที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิวให้เนียนนุ่ม ชุ่มชื้น ต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยต่อต้านการอักเสบและเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยลดและบรรเทาอาการสิวบนผิวหน้าและผิวกายของเราอย่างได้ผล อีกทั้งยังมีคุณสมบัติกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในผิวหนังของเรา ทำใผ้ผิวแลดูเรียบเนียนและอ่อนเยาว์ขึ้นด้วย วิธีการบำรุงผิวด้วยน้ำผึ้งมานูก้า สามารถทำได้ง่ายๆ โดยล้างหน้าให้สะอาด จากนั้นทาน้ำผึ้งให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 15 – 20 นาทีแล้วล้างออก
- แก้ปัญหาเรื่องการนอนหลับ
น้ำผึ้งมานูก้ามีกรดที่ชื่อว่า Tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญที่ช่วยผลิตสารเซโรโทนินที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผ่อนคลายและทำให้หลับง่ายขึ้น ดังนั้นใครมีปัญหานอนไม่หลับหรือหลับยาก ลองผสมน้ำผึ้งมานูก้า 1 ช้อนชาชงดื่มในน้ำอุ่ม นมอุ่น หรือชาคาโมมายล์ ดื่มก่อนนอนประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง จะช่วยให้หลับง่ายขึ้นนะคะ
- บรรเทาอาการเจ็บคอ
น้ำผึ้งมีส่วนช่วยเคลือบลำคอและยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยบรรเทาอาการเจ็บคออย่างได้ผล ช่วยบรรเทาอาการไอหรือจาม รวมถึงช่วยบรรเทาอาการคออักเสบด้วย วิธีการก็ไม่ยาก แค่เรากินน้ำผึ้งสด 1 ช้อนชาหรือผสมน้ำผึ้งลงในน้ำขิงร้อนๆ ดื่มทุกวัน อาการเจ็บคอ ไอ และมีเสมหะจะค่อยๆ บรรเทาลง
- บำรุงลำไส้และระบบขับถ่าย
น้ำผึ้งมานูก้าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีส่วนช่วยบำรุงลำไส้และระบบขับถ่าย ช่วยลดการอักเสบในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ของเราด้วย ยิ่งนำน้ำผึ้งไปผสมกับสมูทตี้ผักและผลไม้หรือราดบนโยเกิร์ตก็ยิ่งเพิ่มสรรพคุณที่ดีต่อระบบขับถ่ายค่ะ
- บำรุงเส้นผมให้แข็งแรงเงางาม
นอกจากบำรุงผิวและดีต่อสุขภาพแล้ว เรายังสามารถใช้น้ำผึ้งมานูก้าบำรุงผมให้นุ่มลื่น แข็งแรง และเงางามดูสุขภาพดีได้อีกด้วย วิธีการก็แค่ล้างผมให้สะอาด จากนั้นหมักด้วยน้ำผึ้งทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วล้างออก หรือจะนำน้ำผึ้งไปผสมไข่แดงแล้วนำมาหมักผมก็จะยิ่งช่วยให้ผมนุ่มลื่นขึ้นอีกระดับ
- ข้อควรระวังและโทษของน้ำผึ้งที่เราควรรู้
- กินน้ำผึ้งมากไปทำให้ท้องอืด
น้ำผึ้งทุกชนิดมีน้ำตาลฟรุกโตสอยู่ในปริมาณมาก ดังนั้นหากกินมากเกินไปจะส่งผลต่อการดูดซึมในลำไส้จนเกิดอาการท้องอืด แน่นท้อง หรือท้องเสียตามมา เพราะฉะนั้นควรกินในปริมาณที่เหมาะสมจะดีที่สุด
- ไม่เหมาะกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ
เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบมีภูมิต้านทานต่ำ หากกินน้ำผึ้งสดอาจทำให้เกิดอาการแพ้น้ำผึ้งได้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อโรคที่อยู่ในสปอร์เกสรน้ำผึ้งอีกด้วย
- มีน้ำตาลสูง จึงควรคุมปริมาณการกิน
อย่างที่เรารู้กันดีว่าน้ำผึ้งมีปริมาณน้ำตาลอยู่สูงแถมมีแคลอรี่สูงแม้จะเป็นน้ำตาลที่ดีต่อร่างกายก็ควรกินแต่น้อยเท่านั้น นั่นคือไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวันหรือหากมากกว่านั้นก็ไม่ควรเกิน 10 ช้อนชา
- แพ้ผึ้งและเกสรน้ำผึ้งควรหลีกเลี่ยง
ถึงจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์แค่ไหนแต่หากเป็นคนที่แพ้ผึ้งหรือเกสรน้ำผึ้งก็ควรหลีกเลี่ยงเด็ดขาดนะคะ เพราะหากกินเข้าไปแล้วอาจเกิดอาการแพ้รุนแรงจนส่งผลเสียต่อร่างกายได้
เกร็ดสุขภาพ : ได้รู้จักโทษของน้ำผึ้งกันไปแล้วหลายคนอาจเข้าใจแล้วว่าน้ำผึ้งไม่ได้เหมาะกับทุกคน เช่นเดียวกับคนที่กินอาหารแบบคีโตและสงสัยว่าคีโตเจนิคกินอะไรได้บ้าง น้ำผึ้งก็เป็นอาหารที่คนกินคีโตต้องหลีกเลี่ยงเช่นกันค่ะ
ได้รู้กันไปแล้วว่า Manuka honey คืออะไร ต่างจากน้ำผึ้งอื่นอย่างไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ใครอยากดูแลร่างกายทั้งสุขภาพภายในและภายนอก รวมถึงดูแลผิวพรรณและเส้นผม ก็ลองนำน้ำผึ้งมานูก้าไปใช้บำรุงในแบบที่ต้องการกันได้เลย และอย่าลืมข้อควรระวังที่เราแนะนำไปด้วยนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : webmd.com, healthline.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
