“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

น้ำไฮโดรเจน คืออะไร ? ให้ประโยชน์มากกว่าน้ำปกติจริงหรือ ? มาทำความรู้จักกัน !

ปกติเป็นคนขี้ลืมกันบ่อยมั้ยคะ ?

ปกติดื่มน้ำกันวันละกี่ลิตรคะ ? ในบทความนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับ น้ำไฮโดรเจน (Hydrogen Water) หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า น้ำประจุไฮโดรเจน เป็นน้ำดื่มที่มีการเติมก๊าซไฮโดรเจนลงไป ซึ่งเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มปริมาณโมเลกุลไฮโดรเจนในน้ำให้สูงขึ้น และในบทความนี้ เพื่อสุขภาพจะพาไปทำความรู้จักกันว่า น้ำไฮโดรเจนคืออะไร พร้อมตอบคำถามหลายๆ อย่างที่ทุกคนอยากรู้ค่ะ

ชวนรู้จัก น้ำไฮโดรเจน คืออะไร กินแล้วได้ประโยชน์มากกว่าจริงหรือ ?

น้ำไฮโดรเจนเป็นเรื่องค่อนข้างใหม่ในวงการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับคีเฟอร์ ซึ่งแนวคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำไฮโดรเจนในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นเริ่มมีการศึกษาวิจัยในช่วงปลายทศวรรษ 1990 จากนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งประมาณปี 2000 เป็นต้นมา จึงเริ่มมีการผลิตและจำหน่ายน้ำไฮโดรเจนในเชิงพาณิชย์มากขึ้น ซึ่งในช่วงแรกๆ น้ำไฮโดรเจนถูกจัดจำหน่ายในรูปแบบขวดพลาสติกพิเศษเพื่อรักษาระดับก๊าซไฮโดรเจนในน้ำไว้ แต่ปัจจุบันได้มีการพัฒนารูปแบบและนวัตกรรมการบรรจุน้ำไฮโดรเจนที่หลากหลายมากขึ้น เช่น แท็บเล็ตละลายน้ำ เครื่องผลิตน้ำไฮโดรเจนพกพาแบบอิเล็กทรอนิกส์ เป็นต้น

น้ำไฮโดรเจน คืออะไร ?

น้ำไฮโดรเจน คือ น้ำดื่มธรรมดาที่มีการเติมก๊าซไฮโดรเจน (H2) เข้าไป ทำให้มีปริมาณโมเลกุลของก๊าซไฮโดรเจนละลายอยู่ในน้ำมากกว่าปกติ เราอาจเปรียบได้กับน้ำอัดลม ที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ละลายอยู่ในน้ำ แต่สำหรับน้ำไฮโดรเจนนั้น ก๊าซที่ละลายอยู่คือก๊าซไฮโดรเจนแทน

การเติมก๊าซไฮโดรเจนลงในน้ำดื่ม เชื่อว่าจะทำให้น้ำนั้นมีคุณสมบัติพิเศษบางประการ เช่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ออกซิเจนในร่างกาย เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อถกเถียงและต้องการการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมว่าประโยชน์เหล่านี้จะชัดเจนและคุ้มค่ากับราคาของน้ำไฮโดรเจนหรือไม่ เมื่อเทียบกับการดื่มน้ำธรรมดา

คุณสมบัติของน้ำไฮโดรเจน มีอะไรบ้าง ?

1. มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโมเลกุลไฮโดรเจนสามารถจับกับอนุมูลอิสระและทำให้เสถียรได้
2. ช่วยลดการอักเสบ เนื่องจากอนุมูลอิสระเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดอักเสบ
3. บางการศึกษาพบว่าอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพออกซิเจนในเลือด ช่วยในการรักษาภาวะเครียดออกซิเดชั่น
4. มีฤทธิ์เป็นด่างเล็กน้อย ช่วยรักษาสมดุลกรด-ด่างในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำไฮโดรเจนยังมีข้อถกเถียงอยู่ จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมถึงประสิทธิผลและความปลอดภัยในระยะยาว

เกร็ดสุขภาพ : น้ำไฮโดรเจนและโซดาเป็นคนละสิ่งกันโดยสิ้นเชิง มีความแตกต่างกันคือ น้ำไฮโดรเจน (Hydrogen Water) เป็นน้ำดื่มธรรมดาที่มีการเติมก๊าซไฮโดรเจน (H2) เข้าไป เป็นก๊าซที่ละลายอยู่ในน้ำคือไฮโดรเจน มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามทฤษฎี ไม่มีรสชาติแปลกหรือมีรสจืด และมีฤทธิ์เป็นด่างเล็กน้อย ส่วนโซดา (Soda Water / Carbonated Water)  เป็นน้ำที่มีการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เข้าไป คือก๊าซที่ละลายอยู่ในน้ำคือคาร์บอนไดออกไซด์ ไม่ได้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีรสเปรี้ยวนิดๆ เนื่องมาจากก๊าซคาร์บอนิก มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย

น้ำไฮโดรเจน มีประโยชน์มากกว่าน้ำปกติ จริงมั้ย ?

จากการศึกษาวิจัยในปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าน้ำไฮโดรเจนให้ประโยชน์มากกว่าน้ำดื่มธรรมดาอย่างมีนัยสำคัญ ตามรายละเอียดดังนี้

1. ประสิทธิผลของน้ำไฮโดรเจน : การศึกษาส่วนใหญ่เป็นการทดลองในหลอดทดลองหรือสัตว์ทดลอง ยังขาดหลักฐานจากการศึกษาระยะยาวและขนาดใหญ่ในมนุษย์อย่างเพียงพอ
2. ระดับไฮโดรเจนที่ได้รับ : ปริมาณไฮโดรเจนที่ละลายในน้ำนั้นค่อนข้างต่ำ และไม่แน่ใจว่าจะเพียงพอต่อการให้ผลทางคลินิกหรือไม่
3. ความคงทนของไฮโดรเจน : ก๊าซไฮโดรเจนค่อนข้างระเหยและสลายตัวได้ง่าย ทำให้ประโยชน์ที่อยู่ในน้ำอาจลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
4. ข้อมูลเปรียบเทียบ : ยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าน้ำไฮโดรเจนดีกว่าหรือมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำดื่มธรรมดา
5. ผลข้างเคียง : ส่วนใหญ่พบว่าปลอดภัย แต่ยังต้องศึกษาผลระยะยาวเพิ่มเติม

โดยสรุป แม้จะมีข้อมูลบางส่วนสนับสนุนประโยชน์ แต่ยังไม่เพียงพอที่จะสรุปได้ว่าน้ำไฮโดรเจนมีคุณค่าทางโภชนาการหรือประโยชน์มากกว่าน้ำดื่มปกติอย่างชัดเจน จำเป็นต้องรอการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนข้ออ้างดังกล่าว

ตลาดน้ำไฮโดรเจนในญี่ปุ่น เป็นยังไง ?

ตลาดน้ำไฮโดรเจนในประเทศญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างใหญ่และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยมีรายละเอียดดังนี้

1. เป็นหนึ่งในตลาดน้ำไฮโดรเจนที่ใหญ่ที่สุดในโลก คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 80-90% ของตลาดน้ำไฮโดรเจนทั่วโลก
2. มีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 500 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะเติบโตถึง 1.1 พันล้านเหรียญภายในปี 2027
3. ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นให้ความสนใจน้ำไฮโดรเจนมาก เนื่องจากเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ และช่วยชะลอวัย
4. มีบริษัทผู้ผลิตน้ำไฮโดรเจนรายใหญ่หลายแห่ง รวมถึงแบรนด์เครื่องดื่มญี่ปุ่นดังๆ 
5. นอกจากขวดพลาสติกแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์น้ำไฮโดรเจนในรูปแบบอื่นๆ เช่น เครื่องผลิตน้ำประจุไฮโดรเจนสำหรับใช้ที่บ้าน แท็บเล็ตละลายน้ำ เป็นต้น
6. มีการจัดงานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีน้ำไฮโดรเจนประจำปี เรียกว่า Hydrogen Water Expo เพื่อแสดงนวัตกรรมและเทรนด์ใหม่ๆ
7. ธุรกิจน้ำไฮโดรเจนไม่เพียงแค่ในประเทศ แต่ยังมีการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศด้วย

สรุปได้ว่าญี่ปุ่นนับเป็นผู้นำตลาดน้ำไฮโดรเจนของโลก ซึ่งเป็นผลมาจากความนิยมและความเชื่อในประโยชน์ของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเป็นสำคัญ แม้จะยังมีข้อถกเถียงในแง่ผลการวิจัยก็ตาม

ตลาดน้ำไฮโดรเจน ในไทย เป็นยังไงบ้าง ?

ตลาดน้ำไฮโดรเจนในประเทศไทยนั้นยังค่อนข้างเล็กและอยู่ในช่วงเริ่มต้น เมื่อเทียบกับตลาดในญี่ปุ่นหรือประเทศอื่นๆ โดยมีลักษณะดังนี้

1. เพิ่งเริ่มมีการนำเข้าและจำหน่ายน้ำไฮโดรเจนในรูปแบบขวดพลาสติกบรรจุเข้ามาในประเทศไม่นาน ประมาณ 5-7 ปีที่ผ่านมา
2. ยังไม่มีบริษัทหรือแบรนด์ผลิตน้ำไฮโดรเจนภายในประเทศเอง ล้วนแต่เป็นการนำเข้าจากต่างประเทศ โดยเฉพาะจากญี่ปุ่น
3. ผลิตภัณฑ์น้ำไฮโดรเจนในไทยจึงมีให้เลือกไม่มากนัก และจำกัดอยู่ที่รูปแบบขวดพลาสติกบรรจุเท่านั้น
4. ราคาน้ำไฮโดรเจนในท้องตลาดไทยค่อนข้างสูง เนื่องจากเป็นสินค้านำเข้า
5. ยังไม่มีข้อมูลหรือสถิติการบริโภคน้ำไฮโดรเจนในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ
6. กลุ่มผู้บริโภคหลักคาดว่าจะเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพที่มีรายได้ปานกลางถึงสูง
7. การตลาดและการรับรู้ของผู้บริโภคชาวไทยเกี่ยวกับน้ำไฮโดรเจนยังมีไม่มากนัก เนื่องจากเป็นสินค้าใหม่

โดยสรุปแล้ว ตลาดน้ำไฮโดรเจนในไทยนั้นยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นและมีขนาดเล็ก แต่ก็อาจมีแนวโน้มเติบโตขึ้นได้ในอนาคต หากมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมและผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้น

เกร็ดสุขภาพ : การดื่มน้ำไฮโดรเจนในช่วงอากาศร้อนนั้น โดยทั่วไปไม่น่าจะมีปัญหาอะไร แต่ก็ควรระวังบางอย่าง เช่น ก๊าซไฮโดรเจนสามารถระเหยออกจากน้ำได้ง่ายขึ้นในอุณหภูมิที่สูง ดังนั้นปริมาณไฮโดรเจนที่ได้รับจากการดื่มน้ำในช่วงร้อนจึงอาจลดลงหากเก็บน้ำไว้นาน อย่าเก็บน้ำไฮโดรเจนไว้ในที่ร้อนหรือถูกแสงแดดโดยตรง เพราะจะทำให้ก๊าซไฮโดรเจนระเหยออกไปเร็วขึ้น ควรเก็บในที่ร่มและอุณหภูมิปกติ และเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ ควรดื่มน้ำไม่ว่าจะน้ำไฮโดรเจน หรือน้ำปกติให้เพียงพอ

คำแนะนำในการดื่มน้ำไฮโดรเจน คืออะไร ?

สำหรับคำแนะนำในการดื่มน้ำไฮโดรเจนนั้น มีดังนี้

1. ดื่มทันทีหลังจากเปิดขวด เนื่องจากก๊าซไฮโดรเจนจะค่อยๆ ระเหยออกจากน้ำหากปล่อยทิ้งไว้นาน ทำให้ปริมาณไฮโดรเจนในน้ำลดลง
2. เก็บรักษาขวดน้ำไฮโดรเจนไว้ในที่ร่มและอุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงความร้อนหรือแสงแดดโดยตรง เพราะจะทำให้ก๊าซไฮโดรเจนระเหยเร็วขึ้น
3. ไม่ควรดื่มน้ำไฮโดรเจนจากขวดที่เปิดค้างไว้นานเกิน 1-2 วันแล้ว เนื่องจากไฮโดรเจนจะถูกระเหยจนหมดไปแล้ว
4. สังเกตฉลากและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด เลือกน้ำไฮโดรเจนที่มีปริมาณไฮโดรเจนละลายอยู่มากพอ (ประมาณ 0.8-1.6 ppm ขึ้นไป)
5. วิธีการดื่มสามารถดื่มเป็นน้ำเปล่าได้เลย หรือจะผสมกับน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ก็ได้
6. ควรดื่มวันละ 2-3 แก้ว หรือปริมาณ 500-1,000 มล. และควรดื่มให้หมดทั้งขวดภายในวันเดียว
7. สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเป็นประจำ แนะนำให้เลือกดื่มจากเครื่องผลิตไฮโดรเจนแบบพกพาจะช่วยคงความสดของไฮโดรเจนได้ดีกว่า
8. หลีกเลี่ยงการดื่มร่วมกับยา หรือรับประทานในปริมาณมากเกินไป เพื่อความปลอดภัย

น้ำไฮโดรเจนเป็นน้ำดื่มที่มีการดัดแปลงด้วยการเติมก๊าซไฮโดรเจน เพื่อให้มีคุณสมบัติทางสุขภาพบางประการ แต่ยังต้องหาข้อสรุปอย่างแน่ชัดจากการวิจัยเพิ่มเติม ดังนั้น แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดก็ตาม แต่น้ำไฮโดรเจนก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพและต้องการเครื่องดื่มเสริมประสิทธิภาพทางร่างกาย

Featured Image Credit : freepik.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

pueasukkapab น้ำไฮโดรร น้ำไฮโดรเจน น้ำไฮโดรเจน ประโยชน์ เพื่อสุขภาพ