“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
ชวนรู้ ! สรรพคุณลูกยอ กินแล้วได้อะไร กินแล้วดียังไงบ้าง ?
ลูกยอ ต้นไม้เขียวชอุ่มขนาดเล็กที่พบในหมู่เกาะแปซิฟิก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ออสเตรเลีย และอินเดีย เป็นพืชเขตร้อนที่นิยมนำมาใช้เป็นยา หลายคนนำลูกยอมาใช้สำหรับโรคมะเร็ง ความดันโลหิตสูง และอื่นๆ อีกมากมาย ลูกยอมีผลยาวรีสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีขาวเนื้อนุ่ม มีรสชาติออกรสเผ็ดและมีกลิ่นแรง จัดเป็นยาสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเรื่องการช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน นอกจากนี้ สรรพคุณลูกยอ ยังมีอีกมากมายรวมถึงน้ำลูกยอสรรพคุณก็มีดีไม่แพ้กัน ประโยชน์ต่างๆ ของลูกยอจะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย
- สรรพคุณลูกยอที่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วช่วยเรื่องอะไรบ้าง ?
ลูกยอ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด เป็นแหล่งที่ดีของไบโอตินและโฟเลต รวมถึงวิตามินบีที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายของเราด้วย ทั้งยังช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ซึ่งในปัจจุบันส่วนใหญ่จะนิยมบริโภคเป็นน้ำลูกยอ โดยถ้าคั้นเอาแต่น้ำก็จะเหลือแต่วิตามินซี หรือนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ผสม ซึ่งน้ำผลไม้จะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการด้วยค่ะ ในขณะที่น้ำลูกยอสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดหรือเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนสรรพคุณลูกยอนั้นมีประโยชน์ที่สำคัญดังนี้
- บรรเทาความเจ็บปวดในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ
สรรพคุณลูกยอช่วยลดอาการปวดของข้อได้ อาการปวดข้ออักเสบมักเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นและความเครียดจากการออกซิเดชั่น ดังนั้น น้ำลูกยออาจช่วยบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติโดยการลดการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ หากดื่มน้ำลูกยอทุกวันติดต่อกันจะช่วยให้ความถี่และความรุนแรงของอาการปวดข้ออักเสบลดลงได้ค่ะ
- เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำลูกยอช่วยส่งเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับน้ำผลไม้อื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี อย่างเช่น มะเขือเทศทำอะไรได้หลายอย่าง รวมถึงนำมาทำเป็นน้ำมะเขือเทศที่เต็มไปด้วยวิตามินซีเช่นกัน ซึ่งวิตามินซีสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยการปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระและสารพิษจากสิ่งแวดล้อม รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในน้ำลูกยอด้วย เช่น เบต้าแคโรทีน ก็สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้เช่นกัน
เกร็ดสุขภาพ : หนึ่งในประโยชน์ของลูกยอที่นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วนั้น ยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อผิวหนังและหนังศีรษะอีกด้วย เช่น แก้กลากเกลื้อน หรือลูบบนหนังศีรษะเพื่อให้ผมเงางาม และยังทำให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์เพียงถูน้ำลูกยอบางส่วนบนผิวหนังหรือหนังศีรษะ แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออก ก็จะช่วยบำรุงผมและผิวได้
- ช่วยเพิ่มความอดทนระหว่างการออกกำลังกาย
น้ำลูกยอสรรพคุณอาจช่วยเพิ่มความอดทนทางร่างกาย ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายในระหว่างการเดินทาง หรือแม้แต่การออกกำลังกาย หากดื่มน้ำลูกยอระหว่างออกกำลังกายจะช่วยลดความอ่อนเพลียได้ นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของความอดทนทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับน้ำลูกยอมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจลดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่มักเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายด้วยค่ะ
- สนับสนุนสุขภาพของหัวใจ
สรรพคุณลูกยอและน้ำลูกยออาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบ เช่นเดียวกับประโยชน์ มันฝรั่ง คอเลสเตอรอลมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย แต่บางชนิดที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ซึ่งหากการดื่มน้ำลูกยอมากถึง 188 มิลลิลิตร ติดต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม LDL และโปรตีนบางชนิดที่ทำให้เกิดการอักเสบของเลือดได้
- ต้านเนื้องอกและมะเร็ง
สรรพคุณลูกยอคือช่วยกระตุ้นการสร้างไนตริกออกไซด์ ซึ่งไนตริกออกไซด์เป็นสารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของลูกยอ โดยจะช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการจำลองแบบของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังมีสารที่อุดมด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ ที่เป็นภูมิคุ้มกันช่วยต่อต้านมะเร็งอีกด้วย
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
ลูกยอมีไฟโตนิวเทรียนท์ ซีลีเนียม และวิตามินซีสูง ซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายผนังหลอดเลือด และสโคโปเลตินซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจลดความดันโลหิตได้ ช่วยไม่ให้ของเหลวในร่างกายกลายเป็นกรดมากเกินไปจึงทำร้ายอนุมูลอิสระ และมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ที่จะไปช่วยผลิตสารอื่นๆ ที่มีความสำคัญ เช่น เซโรโทนิน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดความดันโลหิตโดยให้ผลผ่อนคลาย
เกร็ดสุขภาพ : ด้วยเพราะลูกยอช่วยกระตุ้นเซโรโทนินและเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สำคัญมากสำหรับระบบสมองและประสาท เพราะเซโรโทนินมีผลต่ออารมณ์และการนอนหลับ และความไม่สมดุลของระดับเซโรโทนินอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ ส่วนเมลาโทนิจะช่วยให้เรานอนหลับได้ดี ดังนั้น สรรพคุณลูกยอจึงเปรียบได้กับยานอนหลับหรือยากล่อมประสาทเบาๆ เพราะหากกินลูกยอหรือดื่มน้ำลูกยอเป็นประจำ จะช่วยให้เรานอนหลับสบายตลอดคืนและยังทำให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย เป็นประโยชน์เหมือนกับสรรพคุณของกล้วยน้ำว้าเลยหล่ะค่ะ
- วิธีการกินลูกยอให้ได้ประโยชน์
ลูกยอสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง ได้แก่
- ลูกยอสุก สามารถนำมาจิ้มกินกับเกลือหรือกะปิ
- ลูกห่าม นิยมนำมาทำส้มตำ เป็นตำลูกยอ
- ใบอ่อน สามารถนำไปลวกกินกับน้ำพริกได้
- นำใบอ่อนไปใส่ในแกงต่างๆ หรือนำไปผัด ที่นิยมมากคือใส่ในกระทงห่อหมก
- ปัจจุบันมีการนำลูกยอไปแปรรูป โดยคั้นเป็นน้ำลูกยอ ทำให้บริโภคได้ง่ายยิ่งขึ้น
- ข้อควรระวังในการกินลูกยอ
แม้ว่าสรรพคุณลูกยอจะมีมาก แต่ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังหรือไตวายอาจต้องหลีกเลี่ยงน้ำลูกยอ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงและอาจนำไปสู่ระดับของสารในเลือดที่ไม่ปลอดภัย นอกจากนี้น้ำลูกยออาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาที่ใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูง หรือยาที่ใช้ในการชะลอการแข็งตัวของเลือด ด้วยเหตุนี้จึงควรปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนดื่มน้ำลูกยอนะคะ
สรรพคุณลูกยอและน้ำลูกยอนั้นมีมากมายดังที่กล่าวไป ในคนทั่วไปสามารถกินและดื่มได้อย่างปลอดภัยทั้งยังดีต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย แต่ผู้ที่มีปัญหา เช่น โรคไต หรือกินยาบางชนิดอยู่ ควรหลีกเลี่ยงน้ำลูกยอนะคะ รวมถึงหากซื้อน้ำลูกยอที่วางจำหน่ายมักจะผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ และทำให้มีน้ำตาลสูงเกินไป จึงควรเลือกซื้ออย่างระมัดระวังด้วยค่ะ
Image Credit : ouayun.com
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : healthiersteps.com, healthline.co, webmd.com, medthai.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
