“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
บำรุงปอดของเราได้อย่างง่ายๆ ด้วยอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง จะมีอะไรบ้างมาดูกัน
การรักษาปอดให้แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญมากในเวลานี้ นอกไปจากการหลีกเลี่ยงปัจจัยทั่วไปที่สามารถทำลายปอดเราอย่างเช่น การสัมผัสกับควันบุหรี่และสารพิษจากสิ่งแวดล้อมแล้วนั้น การกินอาหารที่มีการอักเสบอาจส่งผลกระทบต่ออวัยวะสำคัญคู่นี้เช่นกัน แต่เราสามารถดูแลปอดของเราได้ด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต รวมถึงกินอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร จะสามารถช่วยปกป้องปอดของเรา และลดความเสียหายของปอดและอาการของโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับปอดและโรคเกี่ยวกับระบบหายใจได้ค่ะและ อาหารบำรุงปอด ให้แข็งแรงนั้นจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
7 อาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคปอดและโควิด-19
ธัญพืช
ธัญพืชไม่ขัดสีนั้นดีต่อปอดของเรา เพราะเป็นหนึ่งในอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต พาสต้าโฮลวีต ข้าวโอ๊ต คีนัว และข้าวบาร์เลย์ ไม่เพียงแต่อาหารประเภทโฮลเกรนที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ซีลีเนียม และกรดไขมันจำเป็น ซึ่งดีต่อสุขภาพปอดอีกด้วย ในขณะที่ธัญพืชที่ผ่านการขัดสี เช่น แป้งขาว และข้าวขาว จะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากในกระบวนการสี เพราะฉะนั้น เลือกเป็นข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง และขนมปังโฮลวีตแทนจะดีกว่าค่ะ
เบอร์รี่
ผลไม้สีแดงและสีน้ำเงิน เช่น บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ เป็นอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง เพราะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ซึ่งให้สีและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง สามารถชะลอความเสื่อมตามธรรมชาติของปอดเมื่อเราอายุมากขึ้น และช่วยปกป้องเนื้อเยื่อปอดจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ลองนำเบอร์รี่มาทำสมูธตี้ดื่ม นอกจากจะสดชื่นดับกระหายแล้วยังดีต่อปอดของเราอีกด้วย
ผักใบเขียว
ลองใส่ผักโขม ผักคะน้า และผักใบเขียวอื่นๆ ในอาหารของคุณ จะช่วยลดโอกาสการเป็นมะเร็งปอดได้ เนื่องจากผักใบเขียวมีประโยชน์เพราะมีแคโรทีนอยด์สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ และยังเป็นอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง ดีต่อสุขภาพในทุกๆ ด้านเลยค่ะ
พริกไทย
พริกไทยเป็นอาหารบำรุงปอดแพทย์แผนจีน เพราะมีรสเผ็ดและมีฤทธิ์อุ่นร้อน มีสรรพคุณช่วยให้ปอดที่เย็นร้อนขึ้นได้ ซึ่งปอดเย็นอาการคือ ไอแห้ง คันคอ หอบ มีเสมหะใส ซึ่งเป็นอาการเริ่มต้นของโรคปอดต่างๆ รวมถึงโรคโควิด-19 อีกด้วย ดังนั้น ลองใส่พริกไทยลงในอาหารเป็นประจำ หรือจะทำเป็นเมนูผัดพริกไทยดำก็ไม่เลวนะคะ
เกร็ดสุขภาพ : อาหารบำรุงปอดแพทย์แผนจีนอื่นๆ คือ พืชผักผลไม้ที่มีรสเผ็ด เช่น ขิง ข่า ขมิ้น พริก อบเชย รากผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม กระเทียม รวมถึงผลไม้ที่มีฤทธิ์อุ่นร้อนอย่างทุเรียน ลำไย ขนุน มะม่วงสุก กล้วย ก็ล้วนเป็นอาหารที่ดีต่อปอดของเราทั้งสิ้น สามารถนำพืชผักมาทำเมนูต่างๆ ได้แก่ ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มข่า แกงเผ็ด ผัดฉ่า และแกงป่า เป็นต้น
มะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพปอด จึงจัดว่าเป็นอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง การกินมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น น้ำมะเขือเทศ จะสามารถปรับปรุงการอักเสบของทางเดินหายใจได้หากคุณเป็นโรคหอบหืด และอาจลดโอกาสเสียชีวิตได้หากคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง นอกจากนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศยังสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าลงได้ในผู้ที่เคยสูบบุหรี่อีกด้วย
ขมิ้น
ขมิ้นคืออีกหนึ่งอาหารบำรุงปอดแพทย์แผนจีน มักใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวมเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ เคอร์คูมินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในขมิ้นมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างการทำงานของปอด ลองใส่ผงขมิ้นลงในอาหารหรือของเหลวให้ได้ประมาณ 400-600 มก. 3 ครั้งต่อวัน โดยใส่ลงในซอส ซุป หรือเครื่องดื่มอย่างชา แต่ถ้าไม่ชอบดื่มชาก็สามารถใส่ผงขมิ้น 1 ช้อนลงในนม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระและแก้การอักเสบได้
ฟักทอง
เนื้อฟักทองสีสดใสนั้นประกอบด้วยสารประกอบพืชที่ส่งเสริมสุขภาพปอดหลายชนิดจึงจัดว่าเป็น อาหารบำรุงปอด ให้แข็งแรงอีกหนึ่งอย่าง เพราะอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์โดยเฉพาะ รวมถึงเบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งทั้งหมดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ เราสามารถนำเอาฟักทองมาทำได้ทั้งเมนูคาวและหวาน นอกจากจะดีต่อปอดของเราแล้ว ฟักทองยังจัดว่าเป็นอาหารที่อร่อยมากๆ อีกด้วยค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : อีกหนึ่งวิธีในการเพิ่มสมรรถภาพของหัวใจและปอด คือ การออกกำลังกายค่ะ เช่น เต้นแอโรบิค 45 นาที ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ทั้งยังช่วยเผาผลาญพลังงาน ช่วยลดน้ำหนัก ลดไขมัน และช่วยให้เรามีสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น รวมถึงส่งผลต่อปอดของเราให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย แต่หากเริ่มต้นแนะนำให้เต้นวันละ 15-20 นาทีก่อน และค่อยๆ เพิ่มเวลาเมื่อรู้สึกแข็งแรงขึ้นค่ะ
อาหารที่ทำร้ายปอด และควรหลีกเลี่ยง
นอกไปจากอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรงที่เราได้รู้กันไปแล้ว ยังมีอาหารที่ไม่ดีต่อปอดของเราอีกด้วย ได้แก่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปนั้นส่งผลเสียต่อตับและปอดของเรา เพราะซัลไฟต์ในแอลกอฮอล์อาจทำให้อาการของโรคหอบหืดแย่ลง และเอทานอลส่งผลต่อเซลล์ปอดอีกด้วย หากเราดื่มมากเกินไปอาจมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคปอดบวมและปัญหาปอดอื่นๆ แนะนำให้ดื่มได้เพียงเล็กน้อย วันละไม่เกิน 2 แก้ว
เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
ลองเปลี่ยนน้ำอัดลมมาเป็นน้ำเปล่า เพราะจากการศึกษาพบว่าผู้ใหญ่ที่ดื่มน้ำอัดลมหวานมากกว่า 5 ครั้งต่อสัปดาห์ มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดลมอักเสบอย่างต่อเนื่อง และเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหอบหืดมากขึ้น ซึ่งแม้แต่น้ำอัดลมที่ไม่หวานก็อาจส่งผลเสียต่อปอดของคุณได้เช่นกัน
อาหารที่มีโซเดียมสูง
ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูปอย่าง เบคอน ไส้กรอก รวมถึงอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารแช่แข็ง เพราะมีปริมาณโซเดียมที่มากเกินไป ในขณะเดียวกันให้ลดการปรุงเกลือในอาหาร ควรใส่เพียงเล็กน้อยเพิ่มรสชาติเพราะจำนวนเกลือที่มากจะเพิ่มโอกาสสำหรับปัญหาปอด และการกินอาหารที่มีโซเดียมสูงอาจทำให้อาการของโรคหอบหืดแย่ลง เราควรบริโภคโซเดียมเพียง 1,500-2,300 มก. ต่อวัน เพื่อสุขภาพที่ดีของปอดค่ะ
มาดูแลสุขภาพปอดของเราด้วยการออกกำลังกายและการเลือกกินอาหารบำรุงปอดให้แข็งแรง เพื่อให้ปอดของเรายังคงมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ นอกจากจะช่วยให้เราห่างไกลจากโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับปอดได้แล้วนั้น ยังช่วยให้เราหายใจได้ดีขึ้น และปอดได้รับออกซิเจนมากขึ้นด้วย เพราะการหายใจที่ถูกวิธีจะทำให้เราอายุยืนยาว ลองฝึกวิธีหายใจกันดูนะคะ เพราะเมื่อปอดเราแข็งแรง สุขภาพร่างกายของเราก็จะแข็งแรงตามไปด้วยค่ะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : webmd.com, healthline.com, asbestos.com, praivechlife.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
