“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหน ดีที่สุด ? กินให้ถูกต้อง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีทางสุขภาพ
เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเคยได้ยินสรรพคุณของสาหร่ายเกลียวทองกันมมาบ้าง สาหร่ายเกลียวทอง หรืออีกชื่อที่คุ้นหูกันคือ สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) มีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่หลายประการ อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ช่วยบรรเทาอาการของโรค บำรุงร่างกาย ระบบประสาท ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทั้งยังว่ากันว่า ช่วยในเรื่องของกรดไหลย้อน โรคยอดฮิตของคนในปัจจุบันอีกด้วย สาหร่ายเกลียวทอง ดียังไง สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหน ถึงจะดีที่สุด ? ไปอ่านกันเลยค่ะ
สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหน ดีที่สุด ? ประโยชน์มีอะไรบ้าง มาดูกัน !
ก่อนจะไปดูว่า สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหน ใครควรกินบ้าง มาทำความรู้จักกับสาหร่ายชนิดนี้กันใช้มากขึ้นดีกว่าค่ะ สาหร่ายเกลียวทอง (Spirulina)เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน มีเซลล์เรียงตัวเป็นเส้นและบิดเป็นเกลียวซึ่งเราเรียกเซลล์นั้นว่าไตรโคม โดยลักษณะรูปร่างของเกลียวนั้นจะแตกต่างกันออกไปตามสภาพแวดล้อมที่สาหร่ายเติบโตขึ้นมา สาหร่ายเกลียวทองถูกพบในธรรมชาติทั้งในน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม โดยเฉพาะในน้ำที่มีความเป็นด่างสูง ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายเกลียวทองขึ้นอย่างแพร่หลายเพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ เพราะมีความเชื่อว่าสาหร่ายเกลียวทอง กรดไหลย้อนสามารถบรรเทาอาการได้ รวมถึงเพื่อบำรุงสุขภาพด้านอื่นด้วย
เกร็ดสุขภาพ : นอกจากสาหร่ายเกลียวทองที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแล้ว ยังมีอาหารเสริมอีกหลายชนิดที่สกัดมาจากสาหร่าย หนึ่งในนั้นคือ แอสตาแซนธิน ที่สกัดได้จาก สาหร่ายสีแดง Microalgae Haematococcus Pluvialis ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงร่างกาย โดยเฉพาะการชะลอความเสื่อม มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูสภาพผิว ลดเลือนริ้วรอย ช่วยบำรุงสายตา เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เป็นต้น
ประโยชน์ของสาหร่ายเกลียวทอง มีอะไรบ้าง ? ดีต่อสุขภาพจริงไหม ?
สาหร่ายเกลียวทองมีโปรตีนสูงมาก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารหลายชนิด รวมถึงสารพฤกษเคมีที่ได้จากการสังเคราะห์ขึ้นมาตามธรรมชาติ เช่น ไฟโคไซยานิน, คลอโรฟิลล์ และเบต้าคาโรทีน เป็นต้น จึงมีส่วนช่วยปรับสมดุลร่างกาย เพิ่มภูมิต้านทาน และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น แล้วก็มีประโยชน์อีกหลายด้าน ดังนี้
1. ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
เนื่องจากสาหร่ายเกลียวทองมีโปรตีนสูง จึงช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด เช่น ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ลิวซีน (Leucine) และไลซีน(Lysine) เป็นต้น สำหรับผู้ที่ต้องการกินสาหร่ายเกลียวทองเพื่อบำรุงร่างกาย สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหนดีสุด แนะนำว่าให้กินตอนตื่นนอน ก็จะช่วยเพิ่มสารอาหารและบำรุงร่างกายได้ดี
2. กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยให้ร่างกายสดชื่นมากขึ้น
ในสาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยสารไฟโคไซยานิน (Phycocyanin) และโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวที่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงและร่างกายมีกำลัง ทำให้รู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ยังอุดมด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิกที่ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและเป็นส่วนสำคัญของการสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วย
3. ช่วยปรับปรุงระบบขับถ่าย
สาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยเส้นใยไฟเบอร์และคลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) จึงมีส่วนช่วยปรับสมดุลในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายได้ดีขึ้น ทั้งยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ด้วย ผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย มีตัวช่วยเป็นสาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหน แนะนำว่ากินตอนก่อนนอน ตื่นเช้ามาจะได้ขับถ่ายคล่องมากขึ้น
4. ช่วยบำรุงระบบประสาท
ในสาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 วิตามิน 2 วิตามินบี 6 และวิตามินบี 16 จึงมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองและยังช่วยป้องกันโรคเหน็บชาด้วย สำหรับใครที่อยากบำรุงระบบประสาทและสมอง สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหนดี ? แนะนำว่ากินช่วงเช้าก่อนไปเรียน ไปทำงาน ก้จะได้ผลลัพธ์ที่ดีค่ะ
5. ช่วยลดไขมันในร่างกาย
เนื่องจากในสาหร่ายเกลียวทองมีกรดแกมมาไลโนเลนิก (GLA) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นในร่างกาย มีส่วนช่วยลดไขมันชนิดไม่ดีและคอเลสเตอรอลในร่างกาย คล้ายกับคุณสมบัติของน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพหลายชนิด เช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว เป็นการกินไขมันที่ดีเพื่อไปลดไขมันที่ไม่ดีในร่างกายนั่นเองค่ะ
6. มีส่วนช่วยบำรุงสายตา
ในสาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์และเบต้าแคโรทีน มีส่วนช่วยบำรุงสายตาและยังป้องกันจอประสาทเสื่อมด้วย
7. อุดมไปด้วยแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ
สาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยแคลเซียม มีส่วนช่วยป้องกันกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยต้านความเสื่อมของเซลล์ ชะลอการเกิดริ้วรอย และมีวิตามินอีที่ดีต่อผิวของเราเช่นกัน สำหรับผู้ที่อยากกินสาหร่ายเกลียวทองเพื่อชะลอความเสื่อมของร่างกาย สาหร่ายเกลียวทอง กินตอนไหนดี จะกินก่อนนอนหรือกินตอนตื่นนอน ก็ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระและช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายได้ค่ะ
8. ช่วยแก้อาการกรดไหลย้อน
บางคนอาจจะเคยได้ยินว่า กินสาหร่ายเกลียวทอง กรดไหลย้อนอาการดีขึ้นได้ โดยสาหร่ายเกลียวทอง จะช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนในระยะที่ 3 กล่าวคือเป็นช่วงที่สารอาหารในเลือดเหลือน้อย เกิดจากกระบวนการย่อยอาหารไม่สมบูรณ์ ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนจะรู้สึกอ่อนเพลีย หมดแรง มึนศีรษะและจุกแน่น แสบร้อนช่วงอกบ่อยๆ วิธีการรักษาคือเพิ่มสารอาหารในเลือดโดยใช้อาหารที่ย่อยได้เร็ว เช่น กระชาย ธัญพืชชงดื่ม หรือสาหร่ายเกลียวทอง เป็นต้น ดังนั้น สาหร่ายเกลียวทอง กรดไหลย้อน อาการดีขึ้นได้ ก็เนื่องจากช่วยเติมสารอาหารให้กับร่างกาย ปรับสมดุล ปรับระบบขับถ่าย และช่วยบำรุงร่างกายที่อ่อนเพลียจากอาการของโรคกรดไหลย้อน เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยในการบรรเทาอาการของโรค แต่ไม่ได้มีฤทธิ์รักษาโดยตรงค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : โรคกรดไหลย้อนเกิดจากน้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นไปที่หลอดอาหาร ส่งผลให้เกิดการระคายเคืองหน้าอก แสบร้อน คล้ายมีก้อนจุกที่คอ มีเสมหะ เรอบ่อย เสียงแหบ ไอเรื้อรัง วิธีป้องกันคือ ไม่นอนราบหลังกินอาหาร กินอาหารไขมันต่ำ ลดการดื่มชา กาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในมื้อเย็น และไม่กินอาหาร 3 ชั่วโมงก่อนนอน ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดกรดไหลย้อนได้
สาหร่ายเกลียวทอง กินอย่างไรให้ปลอดภัย
สาหร่ายเกลียวทองเป็นพืชธรรมชาติที่สามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลข้างเคียง แต่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์สาหร่ายเกลียวทองที่ได้รับมาตรฐาน GMP และมีอย.รับรองเสมอ ทั้งนี้ สาหร่ายเกลียวทอง วิธีรับประทานที่เหมาะสมและปลอดภัย ขึ้นอยู่กับคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสาหร่ายเกลียวทองแต่ละแบรนด์ว่าควรรับประทานวันละกี่เม็ด อย่างไรก็ตาม ยังมีคนบางกลุ่มที่ต้องระมัดระวังในการกิน คือ
- หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรืออยู่ในช่วงให้นมบุตร
- ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับอาการแพ้ภูมิต้านทานตนเอง
- ผู้ป่วยในกลุ่มโรคฟีนิลคีโตนูเรีย เพราะในสาหร่ายเกลียวทองมีสารฟีนิลอะลานีนที่อาจทำให้อาการแย่ลง
สาหร่ายเกลียวทองเหมาะกับใครบ้าง
- ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพร่างกาย เพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย
- ผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ในแต่ละวัน
- ผู้ที่รู้สึกอ่อนเพลีย
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย อาหารไม่ย่อย
- ผู้ที่ป่วยโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง
- ผู้สูงอายุ เนื่องจากผู้สูงอายุมักมีอาการเบื่ออาหาร รับประทานได้น้อย การกินสาหร่ายเกลียวทองเป็นอาหารเสริม จะช่วยให้ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารเพิ่มมากขึ้น
- ผู้ที่เป็นวีแกนหรือเป็นมังสวิรัติ เนื่องจากอาหารวีแกน อาหารมังสวิรัติจะมีโปรตีนน้อย ในขณะที่สาหร่ายเกลียวทองมีโปรตีนสูง จึงช่วยเสริมโปรตีนได้
สามารถหาซื้อสาหร่ายเกลียวทองได้ที่ไหนบ้าง ?
สำหรับคนที่อยากรู้ว่าจะเลือกสาหร่ายเกลียวทองยี่ห้อไหนดี เราอยากแนะนำว่าไม่ว่าจะเลือกซื้อสาหร่ายเกลียวทองยี่ห้อไหนก็ควรอ่านฉลากก่อนทุกครั้งว่ามีการรับรองตามมาตรฐาน GMP หรือมาตรฐานการผลิตตามที่กฎหมายไทยกำหนดหรือไม่ ได้รับการรับรองจากอย.หรือเปล่า นอกจากนี้ควรเลือกซื้อจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ เช่น Brands, MEGA WECARE เป็นต้น ส่วนช่องทางการซื้อปัจจุบันเราสามารถหาซื้อสาหร่ายเกลียวทองชนิดแคปซูลได้จากร้านค้าออนไลน์ทั่วไป
สำหรับผู้ที่สนใจอยากซื้อสาหร่ายเกลียวทองมารับประทาน อย่างที่กล่าวไปว่า ควรเลือกซื้อจากแบรนด์ที่ได้รับรองมาตรฐานความปลอดภัย เชื่อถือได้ และสาหร่ายเกลียวทอง วิธีรับประทานนั้น ควรทำตามคำแนะนำบนฉลากยาอย่างเคร่งครัด หากรับประทานมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกันนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : healthline.com, rdi.ku.ac.th, pobpad.com, cheewaherb.com, megawecare.co.th, health.clevelandclinic.org, bbcgoodfood.com, webmd.com
Featured Image Credit : vecteezy.com/Tetiana Chernykova
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
