X

รวม 10 ถั่วเลนทิล เมนูอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มสูบ ทำให้คุณเจริญอาหารขึ้นได้แน่นอน !

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

รวม 10 ถั่วเลนทิล เมนูอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มสูบทำให้คุณเจริญอาหารขึ้นได้แน่นอน !

สำหรับคนรักสุขภาพ นอกจากเมนูกากถั่วเหลืองแล้ว จะต้องรู้จักกับอาหารที่มากไปด้วยโปรตีนอย่างถั่วเลนทิลแน่นอน เพราะถั่วเลนทิล 5 สี เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม และยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์สูง จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง และเพื่อรังสรรค์เมนูจากถั่วเลนทิลให้อร่อยและน่ากินยิ่งขึ้นนั้น ดังนั้นในบทความนี้ เพื่อสุขภาพจึงขอนำเสนอ 10 ถั่วเลนทิล เมนู อร่อย พร้อมรายละเอียดวัตถุดิบที่ต้องเตรียม และวิธีการทำ ให้คุณได้สุขภาพดีด้วย ได้กินของอร่อยไปพร้อมๆ กันด้วยค่ะ

ใครกินก็ต้องอร่อย กับ 10 ถั่วเลนทิล เมนูอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มๆ

ถั่วเลนทิล เมนู, ถั่วเลนทิล 5 สี
Image Credit : freepik.com

ถั่วเลนทิลคืออะไร ? ถั่วเลนทิล (Lentils) เป็นเมล็ดพืชที่กินได้ในตระกูลถั่วและมีหลายสี ถั่วเลนทิล 5 สี คือ สีแดง เขียว น้ำตาล เหลือง และดำ เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุมากมาย ซึ่งถั่วเลนทิล 5 สี สามารถนำเอามาทำเมนูสุขภาพได้หลากหลาย มาดูกันว่า 5 ไอเดียปรุงถั่วเลนทิล เมนูเด็ดที่ว่านั้นมีอะไรบ้างค่ะ

เกร็ดสุขภาพ : สารอาหารในถั่วเลนทิลสีเขียวและน้ำตาลต้มปริมาณ 100 กรัม ให้แคลอรี่ 105 kcal โปรตีน 8.8 กรัม ไขมัน 0.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 16.9 กรัม ไฟเบอร์ 5.1 กรัม ธาตุเหล็ก 3.5 มิลลิกรัม ซีลีเนียม 40 ไมโครกรัม และโฟเลต 30 ไมโครกรัม

1.ถั่วเลนทิลผัดผักรวม

ถั่วเลนทิล เมนู_ผัดผัก
Image Credit : canva.com-pro

เมนูนี้ง่าย อร่อย มีโปรตีนและใยอาหารสูง ไม่มีเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ สามารถปรับเปลี่ยนผักได้ตามความชอบ เพิ่มความหลากหลายของสารอาหารให้มากขึ้น

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  4. หอมแดง 1/2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  5. มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  6. ผักกาดหอม 1/2 หัว แยกเป็นใบ
  7. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ
  8. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  9. เครื่องเทศ เช่น พริกไทยป่น, ข่าผง, ผงกะหรี่ ตามชอบ
  10. เกลือปรุงรส น้ำตาลทรายแดง

วิธีทำ :

  1. แช่ถั่วเลนทิลในน้ำอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง จนนุ่ม จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด
  2. ใส่น้ำมันพืชผัดกระเทียม หอมแดงจนหอม
  3. ใส่มะเขือเทศลงผัดต่อจนเริ่มนุ่ม
  4. ใส่ถั่วฝักยาว ถั่วเลนทิลที่แช่น้ำไว้ และผักกาดหอมลงผัด คนให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลตามรสชาติที่ชอบ
  6. ผัดอีกสักพักจนผักสุก พร้อมรับประทาน

2. แกงเขียวหวานถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิล เมนู_แกงเขียวหวาน
Image Credit : canva.com-pro

ถั่วเลนทิล เมนูไทยๆ เมนูนี้มีรสหวานมัน เนื้อสัมผัสถั่วเลนทิลนุ่มละมุน เข้ากันได้ดีกับรสชาติของแกงเขียวหวาน เสิร์ฟพร้อมผักสดจิ้มแกล้มก็ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย
  2. เนื้อสัตว์ที่ชอบ 1 ถ้วย
  3. แกงเขียวหวานสำเร็จรูป 1 ถ้วย
  4. หน่อไม้สด 1/2 ถ้วย หั่นท่อนสั้นๆ
  5. ใบมะกรูด 2-3 ใบ
  6. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 2 เม็ด
  7. กะปิย่าง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือปรุงรส

วิธีทำ :

  1. นำถั่วเลนทิลแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชม. หรือค้างคืน เพื่อให้ถั่วนุ่มเปื่อย แล้วจึงนำมาล้างให้สะอาด
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกขี้หนูสวนลงผัดให้หอม
  3. ใส่แกงเขียวหวานสำเร็จรูปลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. เติมน้ำประมาณ 1 ถ้วย และถั่วเลนทิลลงในกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลปี๊บ
  5. คนพอสุกให้ทั่ว ปรุงรสชาติตามชอบจนได้รสหวานมันเข้มข้น
  6. ก่อนจะเสิร์ฟ ใส่หน่อไม้สดและใบมะกรูดลงต้มพอสุก
  7. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบมะกรูด หรือผักที่ชอบ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ถั่วเลนทิล ออร์แกนิค 400 กรัม

3. เต้าหู้ผัดถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิล เมนู_ผัดเต้าหู้
Image Credit : canva.com-pro

เมนูเต้าหู้ผัดถั่วเลนทิล เมนูนี้ เป็นการผัดรวมเครื่องเสริมโปรตีนจากเต้าหู้กับถั่วเลนทิล มีวุ้นเส้น ผักสด เสิร์ฟกับข้าวสวย อร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลสด (หรือแช่น้ำจนนุ่ม) 1 ถ้วย
  2. เต้าหู้นุ่ม หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ก้อน
  3. วุ้นเส้นแห้ง 1 ถ้วย (แช่น้ำจนนุ่มก่อนนำมาใช้)
  4. กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
  5. พริกชี้ฟ้า/พริกหยวก หั่นเป็นแว่น (ตามชอบ)
  6. ผักกาดกวางตุ้ง หรือผักสดชนิดอื่นๆ ปริมาณตามต้องการ
  7. น้ำมันพืชสำหรับผัด
  8. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  11. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ผัดกระเทียมจนหอม
  2. ใส่ถั่วเลนทิล เต้าหู้ วุ้นเส้น พริกชี้ฟ้า/พริกหยวก ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่ผักกาดกวางตุ้งหรือผักสดลงไป ผัดคลุกเข้าด้วยกันจนผักเริ่มสุก
  5. เติมรสชาติจนชอบใจ ตักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

4. ลาบถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิล เมนู_ลาบถั่วเลนทิล
Image Credit : canva.com-pro

ถั่วเลนทิล เมนูนี้เป็นเมนูพื้นบ้านอีสานที่นำเอาถั่วเลนทิลมาเป็นส่วนประกอบหลัก มีรสชาติเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนรักรสจัดจ้าน เป็นทางเลือกอาหารมังสวิรัติได้ด้วย

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลสุก 2 ถ้วย (นึ่งหรือตุ๋นจนสุก)
  2. เครื่องแกงลาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียมไทย 2-3 หัว (คั่วให้หอม)
  4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมแดงหั่นเล็กๆ 1/2 หัว
  6. ผักสวนครัว เช่น ผักชี ตำลึงหนาม ใบสะระแหน่ แตงกวา ฯลฯ
  7. มะนาวค่อนข้างเปรี้ยว 1-2 ผล
  8. กะปิย่าง 2 ช้อนชา
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. โขลกหรือสับกระเทียมไทยให้ละเอียด คั่วให้หอม พักไว้
  2. นำถั่วเลนทิลสุกมาบดหรือสับให้ค่อนข้างละเอียด
  3. ใส่เครื่องแกงลาบ กระเทียมไทย พริกป่น หอมแดงลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา กะปิย่าง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาวคั้นสด คนให้เข้ากันดี
  5. จัดใส่จาน โรยด้วยผักสวนครัวตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด เครื่องเคียงอื่นๆ และจิ้มกับน้ำพริก

ง่วนสูน ตรามือที่1 พริกไทยขาวป่นตรามือ 500 g ซอง

5. สลัดถั่วเลนทิลสีรุ้ง

ถั่วเลนทิล เมนู_สลัดถั่วสีรุ้ง
Image Credit : canva.com-pro

เมนูสลัดถั่วเลนทิลสีรุ้ง เป็นสลัดที่มีสีสันสวยงาม รวมพลังจากถั่วเลนทิล และผักผลไม้หลากสี มีรสชาติกลมกล่อม อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลสุก 1 ถ้วย (หรือแช่ถั่วเลนทิลแห้งจนนุ่มแล้วต้ม/นึ่งให้สุก)
  2. แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
  3. บีทรูทหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
  4. พริกหวานสีหลากหลาย เช่น พริกหยวนเหลือง พริกซี้ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวม 1/2 ถ้วย
  5. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 1/2 ถ้วย
  6. ผักกาดแก้ว หั่นซอยเป็นชิ้นยาวๆ 1 ถ้วย
  7. ผักชีสด ซอยยาวๆ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำสลัด :

  1. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำผึ้ง/น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  5. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากันดี พักไว้ข้างๆ
  2. นำผักทุกชนิด รวมถึงถั่วเลนทิลสุก มาผสมคลุกเคล้ากันในถาดหรือจานกลม
  3. ราดน้ำสลัดลงไปคลุกให้ทั่ว
  4. เสิร์ฟสลัดถั่วเลนทิลสีรุ้งพร้อมเครื่องเคียงที่ชอบ เช่น ถั่ว งาดำ โรยด้วยผักชีสด

6. ซุปถั่วเลนทิลเบคอน

ถั่วเลนทิล เมนู_ซุปถั่วเลนทิล
Image Credit : canva.com-pro

ถั่วเลนทิล เมนูนี้เป็นเมนูซุปจานด่วนที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะเป็นเมนูในหน้าหนาว นอกจากอร่อยแล้วยังหอมกลิ่นรมควันอีกด้วย สามารถใช้ถั่วเลนทิล 5 สี หรือชนิดที่ชอบก็ได้ค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. เบคอนสับ 1 แผ่น
  2. แครอทขนาดกลางสับ 1 หัว
  3. หอมใหญ่หั่นเต๋า ½ ลูก
  4. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมสับ 1 กลีบ
  6. โหระพาสดสับ 1 ช้อนชา
  7. พริกไทย ½ ช้อนชา
  8. น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
  9. ถั่วเลนทิลล้างและสะเด็ดน้ำ ½ กระป๋อง

วิธีทำ :

  1. ปรุงเบคอนบนกระทะด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ตักพักไว้บนกระดาษรอง
  2. ใส่แครอทและหัวหอมลงไปในกระทะ แล้วผัดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียม โหระพา และพริกไทย ปรุงต่ออีก 1 นาที
  3. ใส่น้ำสต็อกลงไป และเพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง ปรุงอาหาร 2 นาที
  4. ใส่ถั่วเลนทิล และเบคอนลงไปต้ม จากนั้นลดไฟลง เอาฝาปิดไวและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
  5. จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวต่อไปจนผักนุ่มประมาณ 15-20 นาที แล้วตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Bertolli Extra Light Tasting Olive Oil 500 Ml.

7. ถั่วเลนทิลสตูว์มะเขือเทศ

ถั่วเลนทิล เมนู_สตูว์ถั่วเลนทิลมะเขือเทศ
Image Credit : canva.com-pro

สำหรับสายมังสวิรัติจะต้องปลื้มถั่วเลนทิล เมนูนี้ เพราะสตูว์ชามนี้มีโปรตีนถึง 40 กรัม ทั้งยังทำง่ายและอร่อย และเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับถั่วเลนทิล สามารถผสมกับเครื่องเทศที่โปรดปราน มะเขือเทศ และเห็ด หรือเพิ่มถั่วแดง เมนูโปรดของคุณได้ด้วย

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย
  2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
  4. มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง
  5. กระเทียมสับ 2 กลีบ
  6. ถั่วแดง 1 กระป๋อง
  7. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือเล็กน้อย
  10. พริกไทยดำเล็กน้อย
  11. เห็ดแชมปิญอง 450 กรัม
  12. อะโวคาโดตามชอบ

วิธีทำ :

  1. ตั้งกระทะใส่ถั่วเลนทิลลงไปปรุงให้สุก
  2. เติมน้ำ หอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียม และถั่วแดงลงไป
  3. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด
  4. เพิ่มเห็ดลงไป และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟต่ำ
  5. เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยอะโวคาโดพร้อมเสิร์ฟ

8. โบโลเนสมังสวิรัติถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิล เมนู_โบโลเนสถั่วเลนทิล
Image Credit : canva.com-pro

ถั่วเลนทิล เมนูนี้ นำมาปรุงเป็นโบโลเนสที่เข้มข้นและอุดมไปด้วยโปรตีน ออกมาเป็นอาหารมังสวิรัติที่ทำจากถั่วเลนทิลที่แสนอร่อย พร้อมด้วยถั่วสามชนิด ให้ประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากๆ ค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. น้ำมันมะกอก extra virgin ¼ ถ้วย
  2. หอมใหญ่ขนาดกลางหั่นเต๋า 1 หัว
  3. กระเทียมสับ 6 กลีบ
  4. เกลือ 2 ช้อนชา
  5. พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  6. พริกแดงป่น ¼ ช้อนชา
  7. มะเขือเทศบด 2 กระป๋อง
  8. น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ถั่วเลนทิลเขียว 1 ถ้วย
  11. ถั่วขาวล้างสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  12. ถั่วแดงล้างสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  13. โหระพาสดเล็กน้อย
  14. เส้นพาสต้าโฮลวีตต้มสุก

วิธีทำ :

  1. ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและหอมใหญ่ลงไป ปรุงจนนุ่มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่กระเทียม พริกแดงป่น เกลือ พริกไทยดำป่น และคนให้เข้ากันอีก 1 นาที
  2. ใส่เนื้อมะเขือเทศบดลงไป ตามด้วยน้ำในกระป๋อง เติมน้ำเปล่าและน้ำตาลทราย จากนั้นผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ถั่วเลนทิลลงไป จากนั้นเพิ่มความร้อนเพื่อต้ม พอเดือดแล้วลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวจนถั่วเกือบสุกประมาณ 20 นาที
  4. ใส่ถั่วขาว ถั่วแดง และใบโหระพาลงไปต้มต่อจนข้นประมาณ 5-10 นาที จากนั้นตักใบโหระพาออก ชิมรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามชอบ
  5. ราดซอสที่ได้ลงบนเส้นพาสต้า พร้อมเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลแดง organic 500 กรัม

9. แกงกะหรี่ถั่วเลนทิลและถั่วแดง

Image Credit : canva.com-pro

แกงกะหรี่ถั่วเลนทิล เมนูนี้ เป็นแกงกะหรี่สไตล์อินเดียที่มีรสชาติเข้มข้น เพิ่มสารอาหารและความอร่อยด้วยการเติมถั่วแดงลงไปด้วย แม้จะประยุกต์มาจากอาหารอินเดียแต่ทำง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเยอะ ก็สามารถทำออกมาเป็นเมนูแสนอร่อยนี้ได้ค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลล้างและสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  2. ถั่วแดงล้างและสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  3. ต้นหอมซอย 2-3 ต้น
  4. ซอสแกงกะหรี่อินเดียแบบขวด 1 ½ ถ้วย
  5. ผักชีตามชอบสำหรับตกแต่ง
  6. ข้าวกล้องหุงสุก
  7. แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
  8. โยเกิร์ตมะพร้าว  หรือน้ำสลัดครีมมังสวิรัติ

วิธีทำ :

  1. นำหม้อตั้งไฟปานกลาง และใส่ส่วนผสมข้อ 1-5 ทั้งหมดลงไป เคี่ยวและปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนสุกเข้ากัน
  2. ทำส่วนผสมเครื่องเคียง ด้วยการหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตมะพร้าวหรือน้ำสลัดครีมตามชอบ คลุกเคล้าจนเข้ากัน
  3. ราดแกงกะหรี่ที่สุกดีแล้วลงบนข้าวกล้อง โรยหน้าด้วยผักชี และเสิร์ฟพร้อมแตงกวาเครื่องเคียง

10. ขนมปังโทสต์ถั่วเลนทิล

Image Credit : canva.com-pro

อาหารเช้าแสนง่ายที่อร่อยและได้สุขภาพเพราะทำจากถั่วเลนทิล เมนูนี้นั้น ผสมผสานเข้ากับถั่วแดงและผักโขม กินคู่กับขนมปังปิ้ง สามารถใช้ถั่วเลนทิลสีที่คุณชอบ หรือใช้ถั่วเลนทิล 5 สีเลยก็ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ :

  1. น้ำมันมะกอกสเปรย์
  2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
  3. กระเทียมสับ 2 กลีบ
  4. ผักชีสับ 1 ½ ช้อนชา
  5. ผงพริกเม็กซิกัน 2 ½ ช้อนชา
  6. ถั่วแดงล้างและสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  7. ถั่วเลนทิลล้างและสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
  8.  มะเขือเทศบด 2 กระป๋อง
  9. ผักโขมแช่แข็งสับ 250 กรัม
  10. ลูกเกด ⅓ ถ้วย
  11. ขนมปังโฮลเกรนปิ้ง 8 แผ่น

วิธีทำ :

  1. ฉีดสเปรย์น้ำมันที่ฐานของกระทะแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนนุ่ม
  2. ใส่ผักชีและพริกเม็กซิกันลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนส่งกลิ่นหอม
  3. ใส่ถั่วแดง ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ ผักโขม และลูกเกด ลงไปต้ม ลดไฟต่ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนข้น
  4. เมื่อส่วนผสมได้ที่แล้วตักราดบนขนมปังปิ้งแล้วเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลดำ 500 กรัม

เกร็ดสุขภาพ : ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่ส่งเสริมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งที่ดีของโพลีฟีนอลที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น โพรไซยานิดินและฟลาโวนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติต้านการอักเสบและป้องกันระบบประสาท ที่อาจมีผลในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งผิวหนัง

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักสุขภาพหรือเป็นมังสวิรัติก็สามารถนำเอา 5 ไอเดียถั่วเลนทิล เมนูเด็ดเหล่านี้ไปลองทำกันได้นะคะ เพราะนอกจากจะทำให้เมนูจานนั้นอร่อยยิ่งขึ้นแล้ว ยังได้ประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย และนอกจากถั่วเลนทิลแล้ว เราขอแนะนำถั่วลันเตา เมนูอร่อยๆ อีกหลายเมนูที่เราได้เคยแนะนำไปก่อนหน้านี้ สำหรับคนที่ต้องการเมนูเพื่อสุขภาพประจำวันค่ะ

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

ติดต่อโฆษณา

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save