X

อะไรคือ ซูกินี่ ประโยชน์ของสิ่งนี้มีดีอย่างไร ?

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

อะไรคือ ซูกินี่ ประโยชน์ของสิ่งนี้มีดีอย่างไร ?

หากคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี ต้องมาทำความรู้จักกับซูกินี่ เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนักด้วย นอกจากนี้ยังอาจช่วยเพิ่มการมองเห็นและป้องกันโรคต่างๆ ที่เกิดจากการขาดวิตามินซี เช่น เลือดออกตามไรฟัน เส้นโลหิตตีบ และฟกช้ำง่าย เมื่อกินเป็นประจำจะดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แล้วเจ้าซูกินี่ คืออะไร ? สามารถนำมาทำเมนูอะไรได้บ้าง ตามมาอ่านเรื่องราวของ ซูกินี่ ประโยชน์ ที่มีมีอะไรบ้างและดีต่อสุขภาพอย่างไร

รู้จัก ซูกินี่ ประโยชน์ ที่ดีต่อร่างกาย ทำกินก็ง่ายแถมได้สุขภาพดี

ซูกินี่ ประโยชน์, ซูกินี่ คือ

ซูกินี่ คือ พืชตระกูลแตง มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากลางซึ่งได้แพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของโลก รูปร่างคล้ายกับแตงกวา ผักอวบน้ำยอดนิยมนี้เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่นในที่ที่มีความชื้นและดินอุดมสมบูรณ์ ใช้เวลา 35-60 วันตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวครั้งแรก มีขนาดเติบโตสูงราวสองฟุตครึ่ง แต่เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ซูกินี่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสูง 4-8 นิ้ว

  • ประโยชน์ทางโภชนาการของซูกินี่ คืออะไร ?

ซูกินี่ ประโยชน์ทางโภชนาการนั้นมากมาย เพราะเต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินซึ่งรวมถึงโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม ไฟเบอร์ วิตามินซี และไรโบฟลาวิน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B6, A, E และ K, โซเดียม, สังกะสี และธาตุเหล็ก มีปริมาณน้ำสูงถึง 94% มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำมาก และเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ซูกินี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ที่ช่วยต้านการอักเสบของร่างกาย ทำให้ซูกินี่กลายเป็นอาหารที่มีสารอาหารสูงซึ่งควรค่าแก่การใส่ไว้ในมื้ออาหารประจำวัน

เกร็ดสุขภาพ : ซูกินี่ที่ดัดแปลงพันธุกรรมหลายประเภทมีวางขายในท้องตลาด ดังนั้น หากคุณต้องการหลีกเลี่ยง GMOs เราแนะนำให้เลือกซูกินี่ออแกนิก นอกจากนี้เราสามารถเพลิดเพลินไปกับซูกินี่ได้หลากหลายเมนู เมนูแนะนำ คือ ใส่ลงในก๋วยเตี๋ยว พาสต้า สลัด ยำต่างๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดเจียก็ดี เพราะ chia seed คือธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน หรือนำเอาไปผัดไข่ ทำต้มจืด หรือชุบไข่ทอดกินเป็นอาหารว่างก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงเป็นอาหารคีโตได้ด้วย ด้วยการนำซูกินี่ไปทำเป็นส้มตำแทนการใช้มะละกอ หรือทำเป็นเส้นผัดไทยก็ได้ ให้เป็นเมนูซูกินี่ ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ

  • ซูกินี่ ประโยชน์ที่มีมากกว่าความอร่อย
ซูกินี่ ประโยชน์, ซูกินี่ คือ
  1. ช่วยในการย่อยอาหาร

การใส่ซูกินี่ไว้ในเมนูอาหารของคุณจะสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งรวมถึงการลดอาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ด้วย เนื่องจากซูกินี่มีน้ำสูง และยังมีไฟเบอร์ อิเล็กโทรไลต์ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารที่ดีอีกด้วย การบริโภคซูกินี่เป็นประจำสามารถช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

  1. ชะลอความแก่

ซูกินี่ ประโยชน์ช่วยในการชะลอความแก่ได้ ความแก่ชราเป็นผลมาจากมลพิษ อนุมูลอิสระ และการอักเสบที่ร่างกายได้รับตลอดหลายปี สารพิษและการอักเสบเหล่านี้สามารถลดลงได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาหารต้านการอักเสบ และหนึ่งในนั้นก็คือ ซูกินี่ เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยร่างกายในการกำจัดอนุมูลอิสระและการอักเสบที่มากเกินไป นอกจากซูกินี้แล้ว มะเขือเทศสรรพคุณผิวดีๆ ยังช่วยชะลอวัยและต่อร้านริ้วรอยได้เช่นกัน

  1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและโรคเบาหวานเป็นปัญหาที่แย่ลงได้ หากกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีไฟเบอร์ต่ำ แต่การใส่ซูกินี่ไว้ในอาหารของคุณจะทำให้คุณได้รับไฟเบอร์เพิ่มขึ้น และยังสามารถลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของลงได้เพราะเราจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น การเปลี่ยนแปลงอาหารเหล่านี้สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลินได้ ทำให้ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้อย่างมาก

  1. ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีและหัวใจแข็งแรง
ซูกินี่ ประโยชน์, ซูกินี่ คือ

ซูกินี่ ประโยชน์อีกอย่างคือดีต่อสุขภาพหัวใจ เพราะมีไขมันและโซเดียมต่ำ แต่มีไฟเบอร์ต่ำและโพแทสเซียมสูง คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยรักษาการไหลเวียนโลหิตให้แข็งแรง ในขณะที่ไฟเบอร์ เช่น พอลิแซ็กคาไรด์ในซูกินี่นั้นจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ซึ่งจำเป็นสำหรับความดันโลหิตและหัวใจที่แข็งแรง

  1. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา

ซูกินี่เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ที่ปกป้องสุขภาพ รวมถึงวิตามินซี เบต้าแคโรทีน แมงกานีส ซีแซนทีน และลูทีน ซูกินี่ ประโยชน์จึงช่วยในการรักษาและปรับปรุงสุขภาพดวงตาด้วยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น ต้อหิน ต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อม นอกจากนี้เรายังสามารถใช้ซูกินี่รักษาตาบวมได้ด้วยการวางซูกินี่ดิบๆ ไว้บนดวงตา และทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ทำซ้ำหลายๆ ครั้งในหนึ่งวัน จะช่วยลดอาการบวมของตาได้ค่ะ

  1. มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากซูกินี่มีแคลอรี่ต่ำและมีน้ำและไฟเบอร์สูง จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คนที่มีน้ำหนักตัวที่มากเกินไปมักเป็นผลมาจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่มีน้ำตาลเป็นประจำ การเปลี่ยนเมนูอาหารด้วยการใส่ซูกินี่ลงไปในอาหารประจำวัน เช่น นำไปใส่ในเมนูทูน่าลดความอ้วน จะทำให้เราได้เพิ่มไฟเบอร์และปริมาณน้ำในอาหาร ซึ่งหมายความว่าเราจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นและกินน้อยลงในระยะยาว และสามารถช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้

เกร็ดสุขภาพ : เราสามารถกินซูกินี่ดิบได้หรือไม่ ? ปกติแล้วซูกินี่ดิบสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยมีผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อย เช่น อาการท้องอืด แต่รสชาติอาจจะขมมากจนเกินไป ความขมนั้นมาจาก cucurbitacins ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบที่พบในพืชตระกูลแตง ซึ่งการบริโภคอาหารที่มี cucurbitacins สูง อาจทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ผมร่วงได้ในบางคน ให้ระมัดระวังเมื่อกินซูกินี่ป่า เพราะมีแนวโน้มที่จะมีสารประกอบเหล่านี้สูง ทางที่ดีควรเลือกซื้อในห้างร้านที่เชื่อถือได้ เพื่อมั่นใจว่าเราจะได้ซูกินี่ออแกนิกที่ปลอดภัย

การกินผักและผลไม้ให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็น ดังนั้น หากคุณลองเปลี่ยนเมนูอาหารประจำวันด้วยการใส่ซูกินี่ลงไป ก็จะได้ประโยชน์อย่างมหาศาล เพราะซูกินี่ ประโยชน์ดีต่อร่างกายมากมายอย่างที่เราบอกไป หากกินเป็นประจำนอกจากช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงและมีปริมาณน้ำเพียงพอในระยะยาวแล้วนั้น ซูกินี่ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายต่อการบริโภคในรูปแบบต่างๆ ที่อร่อยอีกด้วยค่ะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก :foodrevolution.org, organicfacts.net, healthline.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

ติดต่อโฆษณา

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save