“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? แนะนำ 12 ยี่ห้อ กินอร่อย มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพ
คนไทยเรานั้นกินข้าวเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าอย่างการกินข้าวต้มปลากะพง มื้อกลางวันที่เป็นข้าวราดแกง หรือมื้อเย็นที่กินกับเมนูกับข้าวต่างๆ ในบางคนที่รักสุขภาพก็อาจจะบริโภคเป็นข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ แต่ในบางคนก็อาจจะไม่ชอบเท่าไหร่นักเพราะว่าหุงให้อร่อยยาก ส่วนใหญ่แล้วจะแข็ง กินยาก แต่การกินข้าวขาวเป็นประจำก็อาจจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ เพราะว่าในข้าวขาวมีน้ำตาลค่อนข้างสูง แต่หายกังวลไปได้เลยค่ะ ปัจจุมันมีข้าวสายพันธ์ุที่เรียกว่า “ข้าว กข 43” เป็นข้าวเจ้าขาวที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีดัชนีน้ำตาลต่ำ เป็นมิตรกับผู้ที่ต้องการควบคุมการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวัน เรามารู้จักข้าวชนิดนี้ให้มากขึ้นกัน พร้อมแนะนำ ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี เพื่อเป็นอีกทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพค่ะ
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? ชวนรู้จักข้าว กข 43 พร้อมแนะนำยี่ห้ออร่อย ได้มาตรฐาน
สำหรับบางคน อาจจะเคยได้ยินชื่อข้าว กข กันมาบ้าง ซึ่ง กข ย่อมาจาก “กรมการข้าว” การใช้ตัวอักษร กข ด้านหน้าแล้วตามด้วยตัวเลข เป็นการตั้งชื่อสายพันธ์ุข้าวที่ได้รับการผสมข้ามสายพันธ์ุนั่นเอง ซึ่ง ข้าว กข เลขคี่จะหมายถึงข้าวเจ้า และถ้าเป็น กข เลขคู่จะหมายถึงข้าวเหนียวค่ะ ทั้งนี้ ข้าว กข 43 คือข้าวเจ้าที่ได้รับการผสมเดี่ยวระหว่างพันธ์ุข้าวเจ้าหอมสุพรรณบุรี (พันธ์ุแม่) และพันธ์ุสุพรรณบุรี 1 (พันธ์ุพ่อ) ปัจจุบันแหล่งปลูกข้าวสายพันธ์ุนี้อยู่ที่จังหวัดชัยนาท พระนครศรีอยุธยา และสุพรรณบุรีเป็นส่วนใหญ่ ลักษณะของเมล็ดข้าวที่โดดเด่นคือ มีเม็ดยาวเรียว คุณภาพของเมล็ดทางการหุงต้มดี ข้าวสุกนุ่ม เหนียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ใกล้เคียงข้าวหอมมะลิ 105 ปัจจุบันข้าว กข 43 ได้รับความนิยมมากขึ้นเพราะเป็นข้าวเจ้าที่มีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวเจ้าทั่วไป ผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทานได้ ซึ่งอาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้ป่วยเบาหวาน รวมถึงคนรักสุขภาพที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในแต่ละวันด้วย แล้วจะเลือกข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? เรามีมาแนะนำถึง 12 ยี่ห้อด้วยกันค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : ข้าว กข 43 คือสายพันธ์ุข้าวขาวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลางค่อนต่ำ โดยมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น หากเทียบกับข้าวสายพันธ์ุอื่นๆ เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 มีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 59.5 และจุดเด่นของข้าวพันธ์ุนี้ก็คือ แป้งข้าวมีโมเลกุลใหญ่กว่าข้าวพันธ์ุอื่นๆ เมื่อรับประทานแล้ว กระบวนการย่อยแป้งเป็นน้ำตาลนั้นจะเกิดขึ้นช้าๆ ทำให้อยู่ท้องได้นาน ไม่ทำให้หิวเร็ว และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดค่อยๆ เพิ่มขึ้น ไปพุ่งสูงจนเกินไป จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น
1. ข้าวกล้อง กข 43 สยามนิยม
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? ที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพแบบสุดๆ แนะนำเป็นข้าวกล้อง กข 43 ยี่ห้อสยามนิยม มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ และยังเป็นข้าวกล้อง ประโยชน์ ที่มีใยอาหารสูง ช่วยลดระดับน้ำตาล – ไขมันในเลือด ดีต่อผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ปลอดภัยไร้สารพิษ ปลูกโดยกลุ่มเกษตรกร บรรจุอยู่ในถุงสุญญากาศ เป็นข้าวเกี่ยวใหม่ รับประกันคุณภาพและความอร่อยค่ะ
ราคาโดยประมาณ : 50 บาท (1 กิโลกรัม)
2. ข้าวสุพรรณ กข 43
ข้าวสาร กข 43 มีน้ำตาลต่ำ มีความหอม นุ่ม กินอร่อย หุงขึ้นหม้อ เหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและคนที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล รวมถึงคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นโดยฉับพลัน เป็นข้าวทางเลือกที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล รวมถึงผู้ที่ใส่ใจสุขภาพด้วยค่ะ
ราคาโดยประมาณ : 190 บาท (5 กิโลกรัม)
3. ข้าว กข 43 Lemon Farm
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? ข้าวกล้อง กข 43 จากฟาร์มออร์แกนิคอย่าง Lemon Farm ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจค่ะ พร้อมคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ เพราะเชื่อวาสอาหารธรรมชาติแท้ ปราศจากสารพิษนั้นเป็นต้นทางของการมีสุขภาพที่ดี รวมถึงผลิตภัณฑ์ข้าว กข 43 ที่เป็นข้าวออร์แกนิค มีความหอม นุ่ม มีน้ำตาลต่ำ เป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังเหมาะกับสายรักสุขภาพอีกด้วย
ราคาโดยประมาณ : 115 บาท (1 กิโลกรัม)
4. ข้าว กข 43 บัวชมพู
ข้าวขาว กข 43 ตราบัวชมพู มีรสชาติคล้ายข้าวหอมมะลิ แต่มีคุณประโยชน์มากมาย น้ำตาลน้อยแต่อิ่มนาน ประโยชน์เทียบเท่าข้าวกล้องหอมมะลิ หอมอร่อย ทางเลือกใหม่ของผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ ควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรับประทานข้าวสุขภาพเป็นประจำ สำหรับใครที่อยากจะกินข้าวขาวแต่กลัวเรื่องของน้ำตาล ลองเปลี่ยนมากินข้าว กข 43 ดูก็ได้นะคะ
ราคาโดยประมาณ : 230 – 250 บาท (5 กิโลกรัม)
5. จัสมิน ข้าว กข 43
ข้าว กข 43 ตราจัสมิน กินแล้วดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนทุกวัยที่ใส่ใจสุขภาพ มีดันีน้ำตาลปานกลางค่อนข้างต่ำ เมล็ดข้าวมีความนุ่ม รับประทานได้ง่าย มีกลิ่นหอมคล้ายข้าวหอมมะลิ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ถุงข้าวของแบรนด์นี้จะมีรูระบายอากาศ ซึ่งลดการแตกของถุงข้าวได้ ส่งตรงจากโรงสี ใช้เครื่องอัตโนมัติบรรจุทั้งหมด พร้อมซีลใส่ถุง Master อีกชั้น มั่นใจได้ว่ามีขั้นตอนการผลิตอย่างปลอดภัยอย่างแน่นอน
ราคาโดยประมาณ : 249 – 259 บาท (5 กิโลกรัม)
6. ข้าวขาว กข 43 ตราไร่พระจันทร์
ข้าวกล้อง กข 43 ตราไร่พระจันทร์ มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เพียง 56.4 รับประทานง่าย รับประทานแล้วอิ่มท้องนาน ทำให้น้ำตาลไม่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนรับประทานข้าวเจ้าปกติ บรรจุในถุงสุญญากาศ ไร้สารกันมอด มั่นใจในความสะอาดและปลอดภัย ส่งตรงจากจังหวัดพิจิตร วิธีหุงคือ อัตราส่วนข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ¼ ถ้วย ก็จะได้ข้าวกล้องที่เหนียวนุ่ม รับประทานอร่อย นอกจากนี้ ยังมีเคล็ดลับก็คือ ใช้น้ำร้อนจัดๆเทลงไปในข้าวสาร แล้วปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เม็ดข้าวจะพองขึ้น เป็นผลจากความร้อนของน้ำร้อน แต่จะยังไม่ทำให้ข้าวสุก เมื่อครบเวลา จึงนำไปหุงต่อตามปกติ รับรองวิธีนี้ จะได้ ข้าว กล้อง กข 43 ที่นุ่ม น่ารับทานแน่นอน
ราคาโดยประมาณ : 45 บาท (1 กิโลกรัม)
7. ข้าวกข 43 ตราไก่สีทอง
ข้าว กข 43 ตราไก่สีทอง เป็นข้าวที่ขัดสีเพียงรอบเดียว เพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารของข้าวกล้องไว้ เป็นข้าว organic ที่ปลอดสารเคมี 100% มั่นใจในเรื่องความสะอาดและคุณภาพ คัดพิเศษ เป็นข้าวใหม่ที่มีความหอม นุ่ม มีรสชาติอร่อย กินแล้วดีต่อสุขภาพ บรรจุแบบถุงสุญญากาศ ปลอดมอด ถ้าใครอยากได้ข้าว กข 43 ที่ผ่านการคัดสีน้อย ก็แนะนำยี่ห้อนี้เลยค่ะ
ราคาโดยประมาณ : 39 บาท (1 กิโลกรัม)
8. ฉัตรไลท์ ข้าวสาร กข 43
เราต่างคุ้นเคยกับข้าวตราฉัตร ข้าวที่อยู่คู่คนไทยมานาน ถ้ากำลังมองหา ข้าว กข 43 ยี่ห้อตราฉัตรก็มีข้าว กข 43 ด้วยเช่นกัน เป็นข้าวที่เกษตรกรปลูกเองในจังหวัดสุพรรณบุรี ใส่ใจในคุณภาพ หุ่งแล้วนุ่ม รสชาติอร่อย มีดัชนีน้ำตาลปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium to Low GI) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่รักสุขภาพและต้องการควบคุมระดับน้ำตาล ใครที่ซื้อข้าวตราฉัตรรับประทานอยู่แล้ว จะลองเปลี่ยนเป็นข้าว กข 43 ดูก็ได้นะคะ
ราคาโดยประมาณ : 275 – 299 บาท (5 กิโลกรัม)
9. ข้าว กข 43 ตราหอมผกา
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ? ข้าวขาว กข 43 ยี่ห้อหอมผกามีความหอม นุ่ม ละมุน หุงขึ้นหม้อ ผ่านการคัดสรรพันธุ์ข้าวแลดูแลการเพาะปลูกเป็นพิเศษ มีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลาง 57.5 (Medium Glycemic Index Rice = 57.50) ดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ผ่านการวิจัยโดยกรมการข้าวสำนักงานวิจัยคณะแพทย์ศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล รับประกันในเรื่องของคุณภาพอย่างแน่นอนค่ะ
ราคาโดยประมาณ : 70 บาท (1 กิโลกรัม)
10. ข้าวกล้องทอง 43 ตรา Glory Rice
ถ้าใครชอบกินข้าวกล้อง และอยากเปลี่ยนมากินข้าว กข 43 ข้าวกล้องทองของยี่ห้อ Glory Rice ก็ตอบโจทย์ค่ะ เพราะได้ประโยชน์คูณสองกันเลยทีเดียว นอกจากจะได้กินข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ที่ช่วยให้น้ำตาลในเลือดไม่สูงแล้ว ยังมีใยอาหาร มีแร่ธาตุวิตามินต่างๆ อีกมากมาย เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไต โรคหัวใจ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คนที่กินคลีนก็สามารถรับประทานได้ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง
ราคาโดยประมาณ : 70 บาท (1 กิโลกรัม)
11. ธรรม ข้าว กข 43
ข้าว กข 43 คุณภาพคัดพิเศษยี่ห้อ ธรรม ซึ่งได้คัดสรรข้าว กข 43 จากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด มีความนุ่มอร่อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้เร็ว ควบคุมคุณภาพการขัดสีระดับมาตรฐานส่งออกต่างประเทศ ได้รับรองคุณภาพตามมาตรฐานสากล เป็นข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ที่น่ารับประทานมากๆ ค่ะ
ราคาโดยประมาณ : 479 – 499 บาท (1 กิโลกรัม x 4 ถุง)
12. Natural Organic ข้าว กข 43
ข้าว กข 43 ยี่ห้อไหนดี ยี่ห้อสุดท้ายที่อยากจะแนะนำ คือข้าว กข 43 ของยี่ห้อ Natural Organic เป็นข้าวออร์แกนิกแท้ 100% ได้รับเครื่องหมายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ไทยแลนด์ ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติโดยใช้ปุ๋ยชีวภาพ ปราศจากสารเคมี ได้รับรองเกษตรอินทรีย์จากกรมวิชาการเกษตร ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม มีดัชนีน้ำตาลปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium to Low GI) ทั้งยังปลอดกลูเต็น รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรักสุขภาพ
ราคาโดยประมาณ : 150 บาท (1 กิโลกรัม x 2 ถุง)
เกร็ดสุขภาพ : ข้าว กข 43 เป็นข้าวที่มีค่าอมิโลสต่ำ (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ถ้าค่าอมิโลสยิ่งต่ำ ข้าวจะยิ่งนุ่ม) คือมีค่าอมิโลสอยู่ที่ 18.82% โดยระดับที่เหมาะสมคือ 10 – 19 ทำให้ข้าว กข 43 มีความนุ่ม รับประทานได้ง่าย และยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายกับข้าวหอมมะลิ จึงเป็นข้าวที่กินอร่อยอีกสายพันธุ์หนึ่งเลยล่ะค่ะ
การหุงข้าวพันธุ์ กข 43 ให้อร่อย หากหุงข้าวสวยด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ควรอบไว้หลังสวิตช์ไฟดับประมาณ 10 – 15 นาที เพื่อให้ได้ข้าวสวย หอม นุ่ม น่ารับประทาน ทั้งนี้ ควรซาวข้าวเบาๆ ด้วยน้ำสะอาดเพียง 1 ครั้ง เพื่อคงคุณค่าสารอาหารไว้ สำหรับปริมาณน้ำที่ใช้หุงนั้น อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ ข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5 – 2 ส่วน และหลังจากที่เปิดปากถุงข้าวเรียบร้อยแล้ว ควรปิดปากถุงให้สนิท และเก็บในตู้เย็น เพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติความอร่อยของข้าว ทั้งนี้ แม้ว่าข้าว กข 43 คือข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะพอดีนะคะ เพราะยังไงแล้วก็คือคาร์โบไฮเดรต หากรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้อ้วนขึ้นได้เหมือนกันค่ะ ควรมีโภชนาการแบบ Balanced Diet และออกกำลังกายเป็นประจำ พักผ่อนอย่างเพียงพอ เพื่อการมีสุขภาพที่ดีแบบองค์รวมนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : thammculture.com, thairiceresearchjournal.ricethailand.go.th, asianinspirations.com.au, thairath.co.th
Featured Image Credit : freepik.com/zirconicusso
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
