“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
รู้จัก ผลไม้ฤทธิ์ร้อน และเย็น ปรับสมดุลร่างกายได้ด้วยการกิน
อาหารที่เรากินในแต่ละวันนั้นมีผลกระทบต่อระบบร่างกายของเรา โดยเฉพาะในเรื่องของการรักษาและควบคุมความร้อนในร่างกาย เพราะอาหารหลายชนิดสามารถเพิ่มความร้อนในร่างกายได้ ซึ่งรวมถึงผลไม้ด้วยเช่นกัน แม้ว่าผลไม้ทุกชนิดจะให้ประโยชน์จากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แต่ก็ต้องกินอย่างระมัดระวังหากผลไม้ชนิดนั้นให้ความร้อนหรือความเย็นแก่ร่างกายมากจนเกินไป ก็อาจทำให้ร่างกายเสียสมดุลได้ และเพื่อการกินให้ดีต่อสุขภาพ เรามี ผลไม้ฤทธิ์ร้อน และผลไม้ฤทธิ์เย็น มาแนะนำกัน เพื่อให้ทุกคนได้เลือกกินได้อย่างถูกต้องค่ะ
10 ผลไม้ฤทธิ์ร้อน และเย็น ปรับสมดุลของร่างกายด้วยการกินให้ถูกต้อง
ตามธรรมชาติแล้วนั้น จะแบ่งผลไม้ออกเป็น 2 กลุ่ม คือ ผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน และผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น หากต้องการจะช่วยปรับสมดุลร่างกาย สามารถทำได้ด้วยการเลือกผลไม้ที่เหมาะกับคุณ อย่างเช่นในหน้าร้อนแนะนำให้กินผลไม้เย็นๆ ให้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้รู้สึกเย็นจากภายใน และงดหรือกินผลไม้ฤทธิ์ร้อนให้น้อยลงด้วยค่ะ มาดูกันว่าผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อนและเย็นนั้น มีอะไรบ้าง
1. มะม่วงสุก
ผลไม้ที่ให้ความร้อนโดยทั่วไปจะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลมากและแคลอรีสูง เช่น มะม่วงสุก แม้ว่าจะไม่ใช่ผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล แต่มะม่วงก็ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล ในขณะเดียวกันก็สร้างความร้อนในร่างกายสูงเช่นกัน หากต้องการกินมะม่วงสุกให้ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้แช่ผลมะม่วงในน้ำ 2 – 3 ชั่วโมงก่อนบริโภค เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันความร้อนในร่างกายได้
2. ทุเรียน
การกินทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ฤทธิ์ร้อน และอาจทำให้เกิดโรคปากนกกระจอกได้ ซึ่งเป็นผลมาจากความร้อนในร่างกายที่มากเกินไป ดังนั้นควรจำกัดการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศร้อนขึ้น และหลังจากกินทุเรียนแล้ว แนะนำให้กินผลไม้ฤทธิ์เย็นตาม ก็จะช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ค่ะ
3. ขนุน
นอกจากการกินขนุนในขณะท้องว่างจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างกะทันหัน ทำให้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อยแล้ว ขนุนยังเพิ่มความร้อนให้ร่างกายอีกด้วย เนื่องจากเป็นผลไม้ฤทธิ์ร้อน ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพราะขนุนผลิตความร้อนในร่างกายได้ เวลากินขนุนจำเป็นต้องเติมน้ำให้ร่างกายด้วยค่ะ
4. มะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ร้อน จึงเหมาะสำหรับฤดูหนาวเพราะช่วยเพิ่มความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายอุ่นขึ้น ทั้งยังมีรสหวาน ให้พลังงาน และช่วยปรับสมดุลในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. ฝรั่ง
ถ้านึกถึงผลไม้สีเขียวมีอะไรบ้างที่ให้ความร้อน หนึ่งในนั้นคือฝรั่งค่ะ ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี ไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร นอกจากมีประโยชน์มากแล้วฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่เหมาะในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย เพราะให้ฤทธิ์ร้อนและเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายได้
เกร็ดสุขภาพ : นอกจากผลไม้ฤทธิ์ร้อนจะทำให้อุณหภูมิในร่างกายสูงขึ้นแล้ว การบริโภคผลไม้เหล่านี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย นอกจากนี้อาหารในครัวทั่วไป เช่น หัวหอม กระเทียม พริกไทยดำ ขิง และอาหารรสเผ็ดอื่นๆ ก็สามารถสร้างความร้อนในร่างกายได้เช่นกัน
6. กล้วย
ต่อมา เรามาดูผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นกันบ้างค่ะ อย่างที่เคยรู้กันว่ากล้วยเป็นผลไม้เคลือบกระเพาะ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผลไม้ที่ให้ความเย็นด้วย เพราะรสฝาดของกล้วยช่วยให้เนื้อเยื่อในร่างกายหดตัว ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำได้ดีขึ้น จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้ร่างกายเย็นลงนั่นเอง
7. เบอร์รี่
องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่มีความเป็นด่างในธรรมชาติ ทำให้ปล่อยพลังงานความเย็นในร่างกาย และยังให้ความชุ่มชื้นเนื่องจากในผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อน เพราะจะช่วยให้ร่างกายเย็นลง ทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยและอุดมไปด้วยความหวานตามธรรมชาติ
8. แคนตาลูป
แคนตาลูปประกอบด้วยน้ำถึง 95% จึงจัดว่าเป็นอาหารที่ให้ความชุ่มชื่นและเป็นผลไม้ฤทธิ์เย็นอย่างไม่ต้องสงสัย เหมาะมากสำหรับการรับประทานในฤดูร้อน ทั้งยังมีจำนวนแคลอรีค่อนข้างต่ำ และเส้นใยในแคนตาลูปยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย
9. แตงโม
แตงโมขึ้นชื่อได้ว่าเป็นผลไม้แห่งฤดูร้อน เพราะมีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำให้ร่างกายเย็นลงในช่วงที่อากาศร้อน เพราะโดยธรรมชาติแล้วแตงโมจะให้ความชุ่มชื่นและความเย็น และยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการกินเป็นอาหารว่างเมื่อคุณรู้สึกหิวอีกด้วย เพราะมีปริมาณน้ำสูง ทำให้รู้สึกอิ่มได้ไวขึ้น
10. มะพร้าว
เมื่อถึงหน้าร้อน ทุกคนก็จะนึกถึงน้ำมะพร้าวเย็นชื่นใจใช่ไหมหล่ะคะ ? เพราะว่ามะพร้าวรสอร่อยนี้ สามารถช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเนื่องจากมีฤทธิ์เย็น และไม่เพียงแต่อุดมด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ซึ่งช่วยให้ร่างกายของเราไม่ขาดน้ำ มีความชุ่มชื้นและเย็นลงด้วยค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : หากอยู่กลางแจ้งที่มีอากาศร้อนจัด ให้สวมหมวกปีกกว้างและแว่นกันแดด หรือพกร่มติดตัวไปด้วย เพื่อช่วยปกป้องคุณจากความร้อน นอกจากนี้ควรสวมเสื้อผ้าหลวมๆ สีอ่อนๆ ที่เป็นผ้าธรรมชาติ เช่น ผ้าฝ้าย ลินิน หรือผ้าไหม จะช่วยต่อสู้กับความร้อนในร่างกายได้ ทำให้ปลอดภัยจากอาการฮีทสโตรก หรือโรคลมแดดได้ดีค่ะ
การกินอาหารหรือผลไม้ต่างๆ ที่มีฤทธิ์ร้อนและเย็นให้ถูกต้องนั้น จะช่วยรักษาสมดุลในร่างกายไม่ให้อุณหภูมิในร่างกายร้อนหรือเย็นจนเกินไป ส่งผลให้เรามีสุขภาพที่ดีไม่เจ็บป่วย เพราะการที่ร่างกายร้อนเกินไป หรือเย็นเกินไปนั้น จะส่งผลต่ออวัยวะภายใน เมื่อร่างกายมีอุณภูมิสูงขึ้นหรือมีความร้อน ก็อาจแก้ด้วยการกินผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น เพื่อเป็นการเติมน้ำและเติมความชุ่มชื่นให้กับร่างกาย รวมถึงหากอยู่ในอุณหภูมิที่หนาวเย็น ควรเลือกกินผลไม้ฤทธิ์ร้อนแทน เพื่อช่วยปรับสมดุล ส่งเสริมสุขภาพร่างกาย และรักษาอาการเจ็บป่วยด้วยค่ะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : 24mantra.com, food.ndtv.com, indianexpress.com, healthline.com
Featured Image Credit : freepik.com/stockking
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
