“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
กินตามกรุ๊ปเลือด อย่างไรให้ส่งผลดีต่อสุขภาพ? รู้แล้วรีบแชร์!
การนอนกรน กรุ๊ปเลือด คือ ตัวบ่งบอกความแตกต่างของเลือดไม่ว่าจะเป็น A B AB O หรือกรุ๊ปเลือดหายากต่างๆ ซึ่งกรุ๊ปเลือดเป็นสิ่งที่ติดตัวเรามาตั้งแต่เกิดและไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ทุกคนเชื่อหรือไม่ว่า นอกจากกรุ๊ปเลือดจะบ่งบอกถึงความต่างกันของเลือดแล้ว ยังสามารถกำหนดทิศทางการกินอาหารให้สอดคล้องกับกรุ๊ปเลือดของแต่ละคนอีกด้วย วันนี้จึงนำหัวข้อ กินตามกรุ๊ปเลือด มาฝากกัน เพื่อให้ทุกคนได้ทราบข้อมูลและนำแนวทางไปปรับใช้กับชีวิตประชำวันของตัวเอง
กินตามกรุ๊ปเลือด อย่างไร?
ก่อนอื่น ต้องบอกก่อนเลยว่า แนวคิดการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดนั้น ริเริ่มมากจากหนังสือขายดีที่มีชื่อว่า “Eat Right For Your Type” ของ Dr. Peter D’Adamo โดยแนวคิดในหนังสือได้กล่าวไว้ว่า เนื่องจากในกรุ๊ปเลือดแต่ละชนิดนั้น มีสารเคมีที่แตกต่างกันไป การกินตามกรุ๊ปเลือดจึงส่งผลทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้น แข็งแรงขึ้น มีอายุที่ยาวนานมากขึ้น และยังสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย โดยที่แต่ละกรุ๊ปเลือด จะมีชนิดอาหารที่ควรกิน และรวมไปถึงมีชนิดอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงอีกด้วย
เลือดกรุ๊ป A
สำหรับคนเลือดกรุ๊ป A แล้วนั้น จะเป็นกลุ่มคนมีกรดในกระเพาะอาหารค่อนข้างต่ำ และเลือดมีความเข้มข้นที่สูง ดังนั้นหากกินเนื้อสัตว์ในปริมาณที่มากเกินไป จะทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย เลือดมีความหนืดและไหลเวียนช้า ซึ่งมีโอกาสนำไปสู้การเกิดโรคหัวใจก็เป็นได้ ดังนั้นการกินตามกรุ๊ปเลือดของชาวกรุ๊ปเลือด A จึงควรเน้นไปที่ผัก ผลไม้ และสามารถได้รับโปรตีนจากการกินถั่วเหลือง รวมไปถึงเมนูปลาเพื่อสุขภาพแทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาทู ปลากะพง หรือปลาซาร์ดีน แต่มีปลาที่ชาวกรุ๊ปเลือด A ควรระวัง นั่นคือ ปลาจะละเม็ดและปลาตาเดียว เพราะว่าในปลาทั้งสอง มีสารเลกตินอยู่สูง จึงอาจส่งผลทำให้เลือดไหลเวียนช้าได้
เลือดกรุ๊ป B
เพราะด้วยความที่เลือดของชาวกรุ๊ปเลือด B นั้นมีความเข้มข้นของเลือดที่สมดุล ไม่มากจนเกินไปและไม่น้อยจนเกินไป จึงทำให้การกินตามกรุ๊ปเลือดของชาวกรุ๊ปเลือด B นั้น ถือว่าเป็นกรุ๊ปเลือดที่มีความยืดหยุ่นในการกินที่สูง สามารถกินได้ทั้งเนื้อสัตว์และผักผลไม้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ปัญหาหลักๆ ของกรุ๊ปเลือดนี้คือ อ้วนง่ายและมีภูมิคุ้มกันที่บกพร่อง และในบางรายอาจมีอาการปวดตามข้ออยู่เป็นประจำ ดังนั้นการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด B นั้นจึงสามารถกินได้ทุกอย่าง และควรเน้นอาหารที่มีวิตามีนซีสูง โดยเฉพาะสัปปะรส รวมไปถึงกะหล่ำปลี บล็อกโคลี่ หอมหัวใหญ่ และขิง เพราะจะสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้ ส่วนชาวกรุ๊ป B ที่กำลังควบคุมหรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ ควรหลีกเลี่ยงการกินข้าวโพด งา ถั่ว และมะเขือเทศ เพราะสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อระบบการเผาผลาญไขมันได้
เกร็ดสุขภาพ : อาหารวิตามินซีสูง นอกจากจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายของเราแล้ว ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความชุ่มชื้น ทำให้ร่างกายสามารถสมานแผลได้เร็วขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดการเกิดเลือดออกตามไรฟันอีกด้วย
เลือดกรุ๊ป AB
การกินตามกรุ๊ปเลือดฉบับคนกรุ๊ป AB คือการผสมเข้าด้วยกันระหว่างคนกรุ๊ปเลือด A และ B กล่าวคือ จะสามารถกินได้ใกล้เคียงกับทั้งสองกรุ๊ปเลือด แต่จะกินเนื้อสัตว์ไม่ได้มากเท่ากรุ๊ป B และไม่จำเป็นต้องกินผักเท่ากับคนกรุ๊ป A และเนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารที่ต่ำของคนกรุ๊ป AB จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ผ่านการหมักดองทุกชนิด ส่วนอาหารที่เหมาะกับคนกรุ๊ปเลือด AB นั่นคือ จำพวกผลิตภัณฑ์ที่มาจากถั่วเหลือง เต้าหู้ และเนื้อปลาชนิดต่างๆ
เกร็ดสุขภาพ : เต้าหู้นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน และรวมไปถึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เต้าหู้จึงมักนิยมนำมาปรุงเป็นเมนูมังสวิรัติเต้าหู้ เพราะได้ทั้งคุณค่าทางสารอาหารอย่างครบถ้วนและยังอร่อยอีกด้วย
เลือดกรุ๊ป O
เนื่องจากกระเพาะของคนเลือดกรุ๊ป O มีความเป็นกรดที่ค่อนข้างสูง มีความสามารถย่อยอาหารได้อย่างดีเยี่ยม จึงทำให้คนกรุ๊ปเลือด O สามารถกินเนื้อสัตว์ได้มากที่สุดเมื่อเทียบกับสามกรุ๊ปเลือดก่อนหน้านี้ แต่เพื่อความสมดุลในร่างกาย ควรรับประทานผักผลไม้ร่วมด้วยในแต่ละมื้อ และปัญหาของชาวกรุ๊ปเลือด O คือ มีความไม่เสถียรของระดับฮอร์โมนไทรอยด์ จึงทำให้คนกรุ๊ป O อ้วนง่าย ซึ่งถ้าหากต้องการอยากควบคุมน้ำหนัก ควรงดอาหารประเภทถั่ว ข้าว และรวมไปถึงแป้งอีกด้วย และที่สำคัญ เมื่อเทียบกับสามกรุ๊ปเลือดก่อนหน้านี้ กรุ๊ปเลือดโอจะมีความเหลวของเลือดมากที่สุด จึงควรกินอาหารที่มีวิตามินเคเป็นส่วนประกอบ และควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารที่เราชอบ หรือเป็นการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เราก็ควรกินอาหารเหล่านั้นอย่างพอประมาณ ไม่มากจนเกินไป ไม่น้อยจนเกินไป เลือกกินแต่ของที่มีประโยชน์ หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ และที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าการกินตามกรุ๊ปเลือด คือการหมั่นดูแลสุขภาพร่างกายของตัวเองในวิธีอื่นๆ ร่วมด้วย เพื่อให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : paolohospital.com, posttoday.com, medthai.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
